Auteur: Denise

Jackfruit Rendang

Posted on by Denise

JACKFRUIT RENDANG

terug

Ingrediënten (2 personen)

  • 1 zak Rootzz of Nature Jackfruit rendang
  • 200 gr basmatirijst
  • 50 ml kokosmelk
  • 200 gr haricots verts
  • 1 tl sambal oelek
  • 1 el sriracha saus
  • 1/2 rode peper
  • lente ui
  • zonnebloemolie
  • peper
  • zout
vegan
sourceoffiber copy
plantbased copy

Bereiding (15 min)

Stap 1

Breng een pan met water aan de kook. Voeg hierna de basmatirijst toe. Kook hierin de basmatirijst gaar in 8 tot 10 minuten.

Stap 2

Breng nu ook een pan water aan de kook voor de haricots verts. Kook ze ongeveer 4 minuten tot ze beetgaar zijn.

Stap 3

Vul een pan met de Rootzz of Nature Jackfruit rendang en voeg kokosmelk toe. Verwarm het geheel op laag vuur.

Stap 4

Bak ondertussen de haricots verts in een koekenpan met zonnebloemolie. Breng de haricots verts op smaak met sambal, srirachasaus en een snufje peper en zout.

Stap 5

Als laatst de garnering! Snijd hiervoor de rode peper en lente-ui en bestrooi de groenten over de rendang. Serveer de rendang met de basmatirijst. 

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik van Puurproevers. 

 

ROOTZZ OF NATURE NU OOK VERKRIJGBAAR BIJ QSTA

Posted on by Denise

ROOTZZ OF NATURE NU OOK VERKRIJGBAAR BIJ QSTA.NL

terug

De vegan jackfruit-vleesvervangers van Rootzz of Nature zijn nu beschikbaar bij QSTA.nl

Ken jij de Aziatische vrucht jackfruit al? Dankzij zijn vlezige structuur is dit bijzondere zomerfruit een ideale vleesvervanger. Rootzz of Nature ontdekte hem en maakt er allerlei heerlijke vegan vleesproducten van. Die zijn nu beschikbaar bij QSTA. Jackfruit is plantaardig, vezelrijk en zit bomvol vitaminen en mineralen. Een gezonde smaakmaker in al je vegetarische gerechten.

Geschikt voor iedere keuken

Met jackfruit, ook wel ‘nangka’ genoemd, kun je werkelijk alle kanten op. Zo zijn er kant-en-klare jackfruit-balletjes, jackfruit-reepjes en jackfruit-burgers. De veelzijdige jackfruit-stukjes kun je zelf naar smaak kruiden of marineren. Je maakt er heerlijke pasta- en rijstgerechten, oosterse gerechten of Hollandse maaltijden mee. Bereiden gaat gemakkelijk en snel: even bakken of opwarmen en je hebt een geweldig alternatief voor vlees op je vegan menu. Bekijk de producten van Rootzz of Nature op QSTA.nl

Lekker en gezond

Behalve bijzonder smaakvol is jackfruit ook gezond. Deze sappige fruitsoort zit boordevol vitamine A en B, vezels en kalium, calcium en ijzer: goed voor het immuunsysteem, het bloed en de botten. Ook is het een vezelrijke vrucht, en dus gemakkelijk verteerbaar. Bovendien is jackfruit vrij van gluten, soja, cholesterol en verzadigde vetten. Dankzij de extra toegevoegde vitamines voor vegetariërs zijn de jackfruit-producten volwaardige vleesvervangers.

De voordelen van bestellen bij QSTA

Bij QSTA kun je op een laagdrempelige manier streekproducten en nieuwe producten uitproberen. Er geldt geen minimale bestelafname, dus je kunt eenvoudig kleine hoeveelheden van nieuwe producten bestellen. Zo doe je nieuwe inspiratie op voor je menukaart en houd je je aanbod verrassend. Ideaal om je als horecaondernemer te onderscheiden en je gasten te blijven verrassen en verwennen.

Wij genieten van écht lekker eten, daarom staat smaak bij ons altijd voorop. En dat combineren we met liefde en respect voor de natuur! - Rootzz of Nature

De oprichters van Rootzz of Nature reizen het liefst continu de wereld rond op zoek naar verrassende en nieuwe wereldsmaken. Tijdens een reis naar Sri Lanka ontdekten deze ontdekkingsreizigers de jackfruit. Het sappige vruchtvlees met de verrassende vleesbite bleek een perfecte vleesvervanger. Naast liefde voor smaak heeft Rootzz of Nature diep respect voor de natuur. De bomen waaraan de jackfruits groeien, verbruiken weinig water en zijn beschermd door de overheid als natuurlijke voedingsbron. Zonder kunstmatige irrigatie, pesticiden en herbiciden, dus lief voor het milieu. En als de reis van jungle naar bord te lang is, kijken Rootzz samen met lokale ondernemers hoe ze maatschappelijke initiatieven kunnen ondersteunen. Zo gaat Rootzz of Nature voor puur, heerlijk en eerlijk.

hoeveelheden van nieuwe producten bestellen. Zo doe je nieuwe inspiratie op voor je menukaart en houd je je aanbod verrassend. Ideaal om je als horecaondernemer te onderscheiden en je gasten te blijven verrassen en verwennen.

Bekijk het assortiment van Rootzz of Nature op Qsta.nl

Wraps Mexicano & Jackfruit

Posted on by Denise

Wraps Mexicano & Jackfruit

terug

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers
  • 250 gr champignons (gesneden in stukjes)
  • 1 rode ui (gesneden in blokjes)
  • 1 groene paprika (gesneden in reepjes)
  • 2 el Tex Mex kruiden
  • 100 gr mais
  • 2 grote wraps
  • gemengde sla
  • zonnebloemolie
  • knoflooksaus
11123 - ICONEN VEGA
11123 - ICONEN 3X - MEER DAN 50 JF
11123 - ICONEN RIJK AAN EIWIT

Bereiding (25 min.)

Stap 1

Bak de burgers bruin in 2 eetlepels zonnebloemolie en snijd hierna de burgers in stukjes.

Stap 2

Bak hierna de champignons in de pan met 2 eetlepels zonnebloemolie. Voeg daarna de rode ui en groene paprika toe. 

Stap 3

Breng de groenten op smaak met Tex Mex kruiden en voeg de maïs toe. Bak alle groenten in de pan gaar. 

Stap 4

Smeer de grote wraps in met knoflooksaus en beleg de wraps met sla. 

Stap 5

Beleg de wraps en serveer. 

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

VEGA JACKFRUIT CURRY LINZEN

Posted on by Denise

VEGA JACKFRUIT CURRY LINZEN

terug

Ingrediënten (2 personen)

  • 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 gele paprika’s
  • 1 blikje linzen (400 gram)
  • blikje kokosmelk (400 ml)
  • 1 el gele curry pasta
  • 2 koffie kopjes basmatirijst
  • bosje peterselie
  • zonnebloemolie
  • peper en zout
11123 - ICONEN VEGA
11123 - ICONEN 3X - MEER DAN 50 JF
11123 - ICONEN RIJK AAN EIWIT

Bereiding (30 minuten)

Stap 1

Kook de rijst gaar in water met wat zout.

Stap 2

Bak de Jackfruit balletjes goudbruin in zonnebloemolie. 

Stap 3

Snijd de ui en de paprika’s in kleine blokjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit een ruime pan met deksel en fruit hierin de ui aan. Voeg daarna de knoflook en de paprika toe.

Stap 4

Voeg de eetlepel gele curry pasta toe en vervolgens ook de kokosmelk. Laat het geheel goed doorkoken en wat inkoken. 

Stap 5

Voeg nu de linzen toe en laat het geheel verder inkoken.

Stap 6

Voeg naar smaak peper en zout toe.

Stap 8

Gebruik de peterselie als garnering van de curry.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

DE HIPPE VEGETARIËR X ROOTZZ OF NATURE RECEPTENBOEKJE

Posted on by Denise

DE HIPPE VEGETARIËR X ROOTZZ OF NATURE RECEPTENBOEKJE

terug

Samen met de Hippe Vegetariër hebben wij de lekkerste vega recepten gebundeld. Van Italiaanse pastasaus met balletjes tot Mexicaanse enchiladas. Download ‘m nu!

👋 HALLO JUMBO

Posted on by Denise

👋 HALLO JUMBO

terug

Nieuw bij JUMBO

Ja je leest het goed! Onze Jackfruit Burger, Balletjes en Reepjes zijn vanaf nu ook verkrijgbaar bij Jumbo.

Nieuw in het assortiment

Maak kennis met de Jackfruit Burger. Een vegetarische burger met een natuurlijke vlezige bite, die lekker juicy is van binnen. Past perfect bij een Hollands gerecht als volwaardige vleesvervanger. Ook heerlijk tussen een hamburgerbroodje!

Hutspot Curry met Jackfruit Balletjes

Posted on by Denise

Hutspot Curry met Jackfruit Balletjes

terug

Ingrediënten (2 personen)

  • 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes
  • 1 ui
  • 3 kleine penen
  • 3 kleine aardappelen (kruimig)
  • 1 el. groene curry pasta
  • 1 teen knoflook
  • 1 blikje kokosmelk (400 ml)
  • 2 koffiekopjes basmatirijst
  • bosje koriander
  • zonnebloemolie
  • el. gemberrasp
  • peper en zout
11123 - ICONEN VEGA
11123 - ICONEN 3X - MEER DAN 50 JF
11123 - ICONEN RIJK AAN EIWIT

Bereiding (30 minuten)

Stap 1

Snijd de ui, penen en aardappelen in blokjes.

Stap 2

Kook de rijst gaar in water met wat zout.

Stap 3

Verhit een ruime pan met deksel, vet deze in met wat zonnebloemolie. Fruit de uien aan en voeg de knoflook fijngesneden of geperst toe. Voeg de aardappelen en peen toe.

Stap 4

Meng de currypasta goed met het geheel en blus het af met de kokosmelk.

Stap 5

Rasp de gember en voeg deze toe.

Stap 6

Laat het geheel inkoken tot de aardappelen gaar zijn en zorg dat de curry wat gaat binden.

Stap 7

Neem een nieuwe pan. Bak de Jackfruit balletjes, volgens de gebruiksinstructies op de verpakking, mooi goudbruin.

Stap 8

Serveer de curry met de jackfruit balletjes en rijst. Voeg voor wat extra smaak wat koriander over je curry.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

SPAGHETTI MET JACKFRUIT BALLETJES IN TOMATENSAUS

Posted on by Denise

SPAGHETTI MET JACKFRUIT BALLETJES IN TOMATENSAUS

terug

Ingrediënten (4 personen)

  • 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature
    Jackfruit balletjes
  • 2 blikken (800 g)
    tomatenblokjes
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 rode paprika,
    in kleine blokjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 300 g spaghetti
  • 70 g tomatenpuree
  • 15 g basilicum, grof gehakt
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 tl cayenne peper
  • zonnebloemolie
  • zout en peper
11123 - ICONEN VEGA
11123 - ICONEN 3X - MEER DAN 50 JF
11123 - ICONEN RIJK AAN EIWIT

Bereiding (20 minuten)

Stap 1

Breng water met een snuf zout aan de kook in een ruime pan. Bereid de spaghetti volgens de instructies op de verpakking en zet apart.

Stap 2

Maak ondertussen de tomatensaus. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoge temperatuur en fruit de ui. Voeg zodra de ui glazig is geworden, de knoflook en paprika toe en bak dit ongeveer 4 minuten mee. Voeg de tomatenpuree toe aan de pan en bak dit een aantal minuten mee tot de olie van de puree begint te scheiden. Voeg het cayenne-en paprikapoeder toe en breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Verlaag de temperatuur en voeg de tomatenblokjes, en het merendeel van de basilicum toe. Laat de tomatensaus ongeveer 8 minuten pruttelen op een lage temperatuur. Proef en breng eventueel nog op smaak met zout en peper.

Stap 4

Verwarm in een andere pan zonnebloemolie op middelhoge temperatuur. Doe de Rootzz Nature of Jackfruit balletjes
in de pan en bak deze 3-4 minuten. Voeg vervolgens de jackfruit balletjes toe aan de tomatensaus

Stap 5

Verdeel de pasta over de borden, verdeel de jackfruit balletjes in tomatensaus hierover en garneer met de
overgebleven basilicum. Serveer direct!

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met De Hippe Vegetariër. 

Jackfruit wraps BBQ

Posted on by Denise

Jackfruit wraps bbq

terug

Ingrediënten (2 personen)

  • 1 stazak Rootzz of Nature Jackfruit BBQ
  • 1 Zoete aardappel (of bataat)
  • 100 ml zure room
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 stengels lente-ui
  • bosje peterselie
  • rode kool
  • Hollandse kropsla
  • 2 limoenen
  • peper en zout
  • olijfolie
  • 4 a 6 wraps
vegan
sourceoffiber copy
plantbased copy

Bereiding (30 min.)

Stap 1

Leg de zak Jackfruit BBQ in een pan met kokend water.

Stap 2

Snijd ondertussen de lente-ui en peterselie zeer fijn samen. 

Stap 3

Meng dit vervolgens met de zure room, pers de knoflook erbij uit en breng op smaak met zout en wat limoensap

Stap 4

Snijd de rode kool fijn. Voeg de rest van het limoensap toe aan de rode kool en breng op smaak met wat zout

Stap 5

Snijd de zoete aardappel (of bataat) in frietjes en besprenkel de aardappel met wat olijfolie. Bak deze goudbruin in de airfryer of in de oven op 200 graden 15 a 20 minuten

Stap 6

Verwarm de wraps volgens de verpakking en beleg de wraps naar wens met wat sla, rode kool, zoete aardappel en het sausje. 

Eet smakelijk!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puurproevers.nl

HOLLANDSE MAALTIJD MET JACKFRUIT BURGERS

Posted on by Denise

Hollandse maaltijd met Jackfruit Burgers

terug

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers
  • 500 gr broccoli
  • 3 tomaten
  • 2 tenen knoflook
  • 400 gr krieltjes met schil
  • halve ui
  • handje met peterselie
  • 3 takjes rozemarijn
  • peper en zout
  • olijfolie
11123 - ICONEN VEGA
11123 - ICONEN 3X - MEER DAN 50 JF
11123 - ICONEN RIJK AAN EIWIT

Bereiding (25 min.)

Stap 1

Was de krieltjes en snijd ze in 2e of als ze groot zijn in 4e.

Stap 2

Besprenkel de krieltjes met wat olijfolie, fijngesneden rozemarijn, knoflook, peper en zout. Bak de Krieltjes in een airfryer op 200 graden ongeveer 30 minuten. Zorg dat je af en toe de aardappelen omdraait.

Stap 3

Kook de broccoli beetgaar in kokend water met een klein beetje zout.

Stap 4

Ontdoe de tomaten van hun velletje door ze 8 seconde in kokend water te leggen. Koel ze daarna meteen terug in koud water. Snijd de kern uit de tomaat en snijd de rest in blokje. 

Stap 5

Snipper een uitje en snijd de peterselie fijn. Voeg de ui en peterselie bij de tomatenblokjes. Voeg wat olijfolie, peper en zout toe.

Stap 6

Bak de smokey burgers & serveren maar!!

Eet Smakelijk!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Gratis proefpakket?

Vraag je gratis proefpakket aan en probeer het zelf! uur natuur, en dat proef je.

Bestel proefpakket

Contact

Heb je vragen? Neem dan contact met ons op via info@rootzzofnature.nl. We vertellen je graag meer over Rootzz of Nature en de smaak van de jungle! 

Volg jij ons al op social media? Let’s keep in touch!

Privacybeleid – Cookiebeleid