Rooster eerst je hamburgerbroodje in een koekenpan met zonnebloemolie. Zodra de binnenkant van de hamburgerbroodjes goudbruin gekleurd is, zijn ze klaar.
Stap 2
Bak nu de Rootzz of Nature jackfruit burgers gaar in 2 eetlepels zonnebloemolie.
Stap 3
Snijd daarna de lente-ui in fijne ringen en snijd de komkommer in dunne linten.
Stap 4
Bak de lente-ui en de komkommer in een pan met een eetlepel zonnebloemolie en voeg de taugé toe. Blus de groenten daarna af met sojasaus.
Stap 5
Beleg nu je hamburgerbroodjes met de groenten, de jackfruit burger en zeewierchips.
Enjoy!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers en Seamore
Roer voor de saus de mayonaise met ketchup door elkaar en strooi de paprikapoeder eroverheen.
Stap 3
Snijd de plakken ananas doormidden en snijd de harde kern eruit en de schil ervan af. Bak de halve ananasplakken in een grillpan aan beide kanten tot ze mooie grilstrepen hebben.
Stap 4
Bak de uienringen met de boter in een pan in ongeveer 10 minuten mooi zacht en goudbruin.
Stap 5
Verhit de olie in een koekenpan en bak de Smokey Jackfruit Burgers ongeveer 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur.
Stap 6
Snijd de tijgerbollen open en beleg achtereenvolgens met de sla, plakken ananas, plakjes tomaat, de Jackfruitburgers, plakjes komkommer, uienringen en saus naar wens.
Enjoy!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met BBQ and Cooking.
4 verpakkingen Rootzz of Nature Smokey jackfruit burgers (2 burgers per broodje)
4 hamburgerbroodjes
2 tomaten, in plakken
1 rode ui, in ringen
50 g romaine sla, gewassen
4 el ketchup
olijfolie
zout en peper
Voor de koolsla
200 g rode kool, in dunne reepjes
100 g wortel, julienne
15 g peterselie, fijngehakt
3 el yoghurt
1 el mayonaise
1 el appelazijn
3 tl Dijonmosterd
Bereiding (20 minuten)
Stap 1
Maak de koolsla door de ingrediënten met elkaar te mengen in een kom. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
Snijd de hamburgerbroodjes open. Verhit olijfolie in een koekenpan en rooster hier kort de broodjes in totdat de snijkant goudbruin van kleur is.
Stap 3
Verwarm opnieuw olijfolie in de pan, zet de temperatuur hoog en bak de Rootzz of Nature Smokey jackfruit burgers gedurende 3-4 minuten terwijl je deze halverwege een keer omdraait.
Stap 4
Bestrijk ieder broodje met ketchup en leg hier een burger op gevolgd door, tomaat, romaine sla, de tweede burger, rode ui en koolsla. Serveer de burgers direct.
Snijd de rode kool in dunne reepjes, kneus de reepjes een beetje en knijp een kwart van de limoen over de kool. Voeg een klein snufje zout toe.
Stap 2
Snijd de komkommer in dunne reepjes. Snijd vervolgens de madame jeanette en de rode ui fijn. Knijp de limoen hierin uit en voeg een klein beetje olijfolie of mayonaise toe voor de pittige saus.
Stap 3
Snijd de bollen open en bak ze in een droge pan. Bak de burgers bruin.
Stap 4
Beleggen maar!! Smeer de broodje in met mayonaise en basilicum. Leg netjes de kool en komkommer op de broodjes. Hamburger erop en maak het broodje af met de pittige saus.
Enjoy!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de avocado in plakjes. Maak een bakje met een geklutst ei en voeg daar wat gerookte paprikapoeder, chilipoeder en zout aan toe. Doe in een ander bakje 25-30 gram panko broodkruim.
Stap 2
Haal de plakjes avocado eerst door het ei en rol ze dan door de panko. Herhaal dit met alle stukjes avocado en leg ze daarna op een bakpapiertje. Doe de avocado 20 minuutjes in de oven.
Stap 3
Als de avocado klaar is, kunnen de portobello’s in de oven. Leg ze met de bolle kant naar boven in een ovenschaal en zet ze 10 minuten in de oven. (Als je een grote oven hebt, kunnen ze natuurlijk ook naast de avocado, voeg ze dan tijdens de laatste 10 minuten toe!)
Stap 4
Bak de jackfruit burgers in een koekenpan en maak ondertussen de sriracha mayo. Meng hiervoor de kwark, sriracha saus & mayonaise.
Stap 5
Serveer de burgers met één portobello onderop, burgertje erop, een plak vleestomaat, de crunchy avocado en een goede lepel sriracha mayo (of twee). Strooi tot slot wat sesamzaadjes over de bovenkant voor een echte burger-look.
Eet smakelijk!!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maan van courgetti&confetti
Snijd de tomaat, radijs, rode ui en buffelmozzarella in mooie plakjes. Was en pluk de kropsla in kleine stukjes.
Stap 3
Verwarm wat olie in de pan en bak de Rootzz of Nature Smokey Burgers aan beide kanten mooi bruin volgens de instructies op de verpakking.
Knijp de halve limoen uit over de jackfruit burgers.
Stap 4
Snijd de ciabatta open (rooster deze eventueel in een pan). Beleg de broodjes met alle ingrediënten en maak eventueel een salade van de overgebleven garnituren.
Enjoy!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.
Privacyoverzicht
Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.