Start met het maken van de ingelegde rode ui. Breng het water, appelazijn en de suiker in een steelpan aan de kook. Doe de gesneden rode uien in een luchtdicht bakje en giet het mengsel eroverheen. Laat het kort afkoelen, sluit het bakje af en laat minimaal 1 uur in de koelkast staan.
Stap 2
Maak de yoghurtsaus door de yoghurt, komijn, kurkuma, knoflook, chilivlokken, het citroensap en een deel van de peterselie met elkaar te mengen. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Bereid de pitabroodjes volgens de instructies op de verpakking.
Stap 4
Verhit zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoge temperatuur. Bak de Rootzz of Nature jackfruit balletjes 3-4 minuten hoge temperatuur.
Stap 5
Snijd de pita open en vul met sla, komkommer, ingelegde rode ui, Rootzz Jackfruit balletjes en de saus. Garneer met de overgebleven peterselie en serveer.
Leg de zak Jackfruit BBQ in een pan met kokend water.
Stap 2
Snijd ondertussen de lente-ui en peterselie zeer fijn samen.
Stap 3
Meng dit vervolgens met de zure room, pers de knoflook erbij uit en breng op smaak met zout en wat limoensap
Stap 4
Snijd de rode kool fijn. Voeg de rest van het limoensap toe aan de rode kool en breng op smaak met wat zout
Stap 5
Snijd de zoete aardappel (of bataat) in frietjes en besprenkel de aardappel met wat olijfolie. Bak deze goudbruin in de airfryer of in de oven op 200 graden 15 a 20 minuten
Stap 6
Verwarm de wraps volgens de verpakking en beleg de wraps naar wens met wat sla, rode kool, zoete aardappel en het sausje.
Eet smakelijk!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puurproevers.nl
Meng de appelciderazijn, chilisaus, sojasaus, agave en sesamolie in een grote mengkom. Proef en maak op smaak met versgemalen peper. Meng dit vervolgens met de julienne wortel en bosuitjes. Zet in de koelkast.
Stap 2
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de uien 3-4 minuten en voeg de jackfruit toe. Blijf bakken totdat de jackfruit is verhit en maak de grotere stukken los.
Stap 3
Vul de Libanese flatbreads met een eetlepel crème fraiche, leg daarop de wortelsalade en de jackfruit. Garneer met wat rode ui en koriander. Yummy, eet smakelijk!
Serveertip: serveer met hete saus of extra barbecuesaus!
Beheer cookie
HI! DE COOKIES VAN ROOTZZ OF NATURE HIER.
Niet zo lekker als onze jackfruitproducten, maar wél belangrijk. Hier kun jij je voorkeuren aangeven. Wil je dat onze website net zo soepel werkt als onze Jackfruit Stukjes in een curry? Klik dan op okay!
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.