TASTY Jackfrucht-Frühlingsrollen

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Inhaltsstoffe

300 g Rootzz of Nature Bio-Jackfruit Original (abgetropft)
1 Esslöffel Sesamöl
200 Gramm geschnittener Kohl
110 Gramm Julienne-Karotten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
1 Esslöffel Sojasauce
1-2 Teelöffel Chilisauce
1 Päckchen Frühlingsrollenblätter (nicht die durchsichtigen Tapioka-Blätter)
Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung (60 min)

Schritt 1

Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Kochtopf. Den Kohl, die Julienne-Karotte, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis der Kohl glasig wird. Frischen Ingwer, Jackfruit, Sojasauce und Chilisauce hinzufügen. Die großen Stücke der Jackfruit teilen und weitere 2 Minuten braten. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

Den Frühlingsrollenteig nach den Anweisungen auf der Packung auftauen oder zubereiten. Je nach Größe der Blätter 1-2 Esslöffel der Füllung auf das Blatt geben. Wie einen kleinen Burrito fest aufrollen und den Rand mit Wasser verschließen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie keine Wrapper oder Füllung mehr haben.

Anweisungen zum Braten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Bratpfanne oder einer schweren gusseisernen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Frühlingsrollen 2 Minuten auf jeder Seite und legen Sie sie auf einen Rost, der mit Küchenpapier ausgelegt ist, um die Öltropfen aufzufangen.

Anweisungen zum Backen

Den Backofen auf 180° (Heißluftofen) vorheizen. Die Frühlingsrollen auf ein Backblech legen und 8-10 Minuten backen, bis sie außen knusprig und goldbraun sind. Guten Appetit!

Serviertipp: Köstlich mit Ihrer Lieblingsdip-Sauce!