JACKFRUIT IN RENDANG SAUS
PLANTAARDIG & JUICY MET DE BITE VAN VLEES
De Rootzz of Nature rendang bestaat uit malse stukjes jackfruit in een rendang saus. De vleesachtige structuur van jackfruit zorgt voor een juicy en heerlijke bite. Het vruchtvlees neemt gemakkelijk smaken op waardoor de Oosterse kruiden en specerijen goed tot hun recht komen. Jackfruit is de perfecte basis voor een heerlijke rendang.
De jackfruit in rendang saus is vegan en snel te bereiden. Je zet binnen een handomdraai een heerlijke vegan maaltijd op tafel. Lekker voor bij de rijst of op een broodje.
GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN VLEESVERVANGER
Voedingswaarden
Per 100 gram
- Energie
- Vetten
- Waarvan verzadigd
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Vezels
- Eiwitten
- Zout
434kj (104kcal)
8,9g
6,2g
16,6g
1,8g
12,2g
1,5g
1,60g
INGREDIËNTEN JACKFRUIT IN RENDANG SAUS
Jackfruit* 53%, kokosmelk*,tomatenpuree*, sojasaus*(sojabonen, water, zeezout), gedroogde kokos*, kokosolie*, stukjes ui*, knoflookpasta* (knoflookpoeder, water), kokosbloesemsuiker*, tamarinde*, uienpoeder*, zout, specerijen*, kruiden*. *uit gecontroleerde biologische teelt
Recepten met de jackfruit vleesvervangers
Quinoa salade met jackfruit balletjes en avocado
Quinoa salade met jackfruit balletjes en avocado terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 160 gram jackfruit balletjes 125 g quinoa 250 ml water 1/2 bouillonblokje 100 g feta een halve avocado 1 rode ui 1 paprika 2 tomaten 1 klein blikje mais handje verse spinazie handje rucola dressing: 1 el citroensap, 1 el olijfolie, 1 […]
Tagliatelle al ragù alla bolognese
Tagliatelle al ragù alla bolognese terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 160 gram jackfruit balletjes 250 g verse tagliatelle all’uovo 2 eetlepels zout 2,5 liter water olijfolie een blikje gezeefde tomaten peper en zout Stap 1 Breng het water aan de kook, voeg de verse tagliatelle toe en kook deze in 4 minuten beetgaar. Stap […]
Jackfruit taco’s met avocado en bonen
Jackfruit taco’s met avocado en bonen terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 6 kleine taco’s 160 gram jackfruit balletjes 125 gram zure room 1 avocado 1 citroen 1 rode ui 1 grote pomodori tomaat 1 blikje bonenmix (300 gram) 1 eetlepel Mexicaanse kruidenmix 1 handje ijsbergsla Peper en zout Zonnebloemolie Stap 1 Vries de jackfruit […]
Over de jackfruit
Jackfruit, ook wel nangka genoemd, wordt steeds vaker gebruikt in de Nederlandse keuken. De vrucht is een goede vleesvervanger vanwege de bite van vlees en juicy smaak. Dat maakt ‘m de beste vriend van iedere veganist en vegetariër!
