Snijd de aubergines in tweeën over de lengte. Snijd er een ruitje in met een klein mesje. Giet hier wat olijfolie overheen samen de tijm, rozemarijn, zout en paprikapoeder.
Bak dit in de airfryer of oven op 180 graden in 12 minuten. Pof hier de tomaatjes ook 2 minuten in.
Kook de Bimi beetgaar
Bak de jackfruit reepjes in zonnebloemolie en voeg hier de knoflook en paprikapoeder aan toe.
Smeer de aubergines in met de room kruidenkaas.
Beleg de aubergines met de rest van de garnituren.
Enjoy!!!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.
We verrassen je met het laatste nieuws over jackfruit, de lekkerste recepten, speciale aanbiedingen en nog véél meer. Don’t miss out!
Heb je vragen? Neem dan contact met ons op via [email protected]. We vertellen je graag meer over Rootzz of Nature en de smaak van de jungle!
Volg jij ons al op social media? Let’s keep in touch!
