Verwarm een bakpan met zonnebloemolie en fruit daar de ui en knoflook in. Voeg de raz el hanout, komijn, en paprika kruiden toe.
Snijd de burgers in kleinere stukken en voeg deze toe. Haal alles uit de pan en voeg weer wat zonnebloemolie toe.
Snijd de tomaat in kleine blokjes en bak deze in de olie. Voeg nu de bonen en de kikkererwten toe. Snijd de paprika’s in kleinere stukken en voeg deze toe. Laat het geheel rustig warm worden. Voeg het gembersap toe.
De burgerstukjes mogen weer terug in de pan. Snijd de pink lady in partjes en maak het geheel af met de peterselie, veldsla en partjes limoen.
Enjoy!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.
We verrassen je met het laatste nieuws over jackfruit, de lekkerste recepten, speciale aanbiedingen en nog véél meer. Don’t miss out!
Heb je vragen? Neem dan contact met ons op via [email protected]. We vertellen je graag meer over Rootzz of Nature en de smaak van de jungle!Â
Volg jij ons al op social media? Let’s keep in touch!
