Paprika, chili wraps met jackfuit

Ingrediënten (2 personen)

  • 4 á 5 paprika, chili wraps (No Fairytales)
  • 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers
  • 125g zure room
  • 200g zwarte bonen
  • 1 puntpaprika
  • 1 rode ui
  • 100g peultjes
  • 1 gele courgette
  • 1 mango
  • 4 mini mais
  • 1 limoen

Bereiding (25 min.)

Stap 1

Snijd de puntpaprika, courgette, rode ui in dunne plakken. Bak de courgette en paprika in een bakpan Voeg aan de rode ui wat limoensap.

Stap 2

Snijd de mango in dunne plakken. Bak de wraps licht aan in een bakpan.

Stap 3

Bak daarna de burgers goudbruin en snijd ze in stukjes. Kook de peultjes en mais gaar in water en giet af.

Stap 4

Voeg alles samen in een wraps. Naar keuze je eigen hoeveelheid. Rol de wraps strak op. Gebruik eventueel wat folie om alles bij elkaar te houden.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Download het gratis exclusieve receptenboekje

10x de lekkerste vega recepten

Ontdek het nu