Breng de azijn en het water aan de kook en voeg het suiker toe.
Snijd de rode ui in halve ringen en laat deze 1 minuut mee koken. Laat de uien en het vocht afkoelen.
Fruit de ui en knoflook aan en voeg de paprika en komijnpoeder toe. Bak hierin de jackfruit reepjes.
Snijd de courgette in halve maantjes en bak deze ook mee. Vul met dit mengsel de wraps.
Voor de topping gebruiken we het zoetzuur van rode ui, geraspte peen, kropsla en de basilicum blaadjes.
Eventueel heerlijk met een cocktail of knoflook sausje!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.
We verrassen je met het laatste nieuws over jackfruit, de lekkerste recepten, speciale aanbiedingen en nog véél meer. Don’t miss out!
Heb je vragen? Neem dan contact met ons op via [email protected]. We vertellen je graag meer over Rootzz of Nature en de smaak van de jungle!Â
Volg jij ons al op social media? Let’s keep in touch!
