Jackfrucht-Rendang

Zutaten (10 Personen)

Vorbereitung (15 min)

Schritt 1

Den Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen oder dämpfen. In einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Den Koriander fein hacken und unter den Reis mischen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Schritt 3

Das Jackfruit-Rendang mit 300 ml Wasser oder 400 ml Kokosmilch 10 Minuten lang auf kleiner Flamme erhitzen.

Schritt 4

Das Rendang mit einem Reisbällchen, Atjar, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln servieren.

Selamat Makan!