Jackfruit-BBQ PIZZA

Zutaten (2 Personen)

  • Jackfruit in BBQ-Sauce (1 Kg)
  • 2 Pizzaböden
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Zwiebel
  • 1 gelbe Paprika
  • Frühlingszwiebel
  • 1 geriebener Käse
  • Eine Handvoll Rucola
  • Knoblauchpulver

Vorbereitung (20-25 min)

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Zwiebel und Frühlingszwiebel in Ringe und die Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 3

Die gestückelten Tomaten, die Zwiebel, die Paprika und das Jackfruit-BBQ auf den beiden Pizzaböden verteilen und mit etwas geriebenem Käse und Knoblauchpulver bestreuen.

Schritt 4

Die Pizzen für etwa 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. 

Schritt 5

Wenn die Pizzen fertig sind, mit frischen Frühlingszwiebeln und etwas Rucola garnieren

Viel Spaß beim nachkochen!