Surinamisches Jackfruit sandwiches

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Zutaten (10 Portionen)

1 kg Rootzz of Nature Jackfruit Rendang
400ml Kokosmilch
400 ml Gemüsebrühe
3 Esslöffel Soja Sauce
1 geschnittene Zwiebel
1/2 Esslöffel Sambal Oelek
10 Stück Sandwich Brötchen
300 g Gurke
100 g in Scheiben geschnittener Eisbergsalat
1 geschnittene rote Paprika

Vorbereitung (70 min)

Schritt 1

Braten Sie die Jackfruit in Rendang Sauce und die in Scheiben geschnittene Zwiebel an. Fügen Sie die Kokosmilch, Sojasauce, Brühe und Sambal Oelek hinzu und lassen Sie alles für etwa 1 Stunde Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen. Verrühren Sie das Gericht dabei regelmäßig.

Schritt 2

Braten Sie das Jacckfruit in Rendang Sauce und die in Scheiben geschnittene Zwiebel an. Fügen Sie die Kokosmilch, Sojasauce, Brühe und Sambal hinzu und köcheln Sie 5 Minuten lang, damit sich die Aromen gut vermischen.

Schritt 3

Kurz bevor das Jackfruit Gericht servierfertig ist, können Sie bereits die Sandwich Brötchen im Ofen bei etwa 180C für etwa 5 Minuten erhitzen.

Schritt 4

Geben Sie den Salat und das warme Rendang auf die Sandwich Brötchen. Garnieren Sie sie mit der Gurke und der roten Paprika.

Selamat makan (Guten Appetit)!