Jackfrucht Saté mit gebratenem Reis

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Zutaten (5 Portionen)

1 kg Rootzz of Nature Jackfruit Saté
500 g Reis
2 Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
1 rote Paprika
20 g Nasi-Goreng Gewürzmischung
100 ml Wasser
5 Eier

Vorbereitung (25 min)

Schritt 1

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.

Schritt 2

Hacken Sie die Zwiebel klein und schneiden Sie die Frühlingszwiebel in dünne Ringe. Schneiden Sie die rote Paprika in kleine Würfel.

Schritt 3

Braten Sie die Zwiebel mit der Nasi-Goreng Gewürzmischung an. Fügen Sie die Frühlingszwiebel, den Pfeffer und das Wasser hinzu und braten Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang an.

Schritt 4

Erhitzen Sie das Jackfruit Saté nach Packungsanweisung. Geben Sie in der Zwischenzeit den Reis zu der Gemüsemischung und braten Sie die Gemüsepfanne etwa 10 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze an.

Schritt 5

Braten Sie die Spiegeleier in einer Bratpfanne.

Schritt 6

Das Nasi-Goreng kann nun in einen tiefen Teller platziert und das Jackfruit Saté darauf verteilt werden. Zuletzt legen Sie das Spiegelei auf das Gericht.

Guten Appetit!