Pizza mit Jackfruit-Barbecue-Belag

zurück

Zutaten (1-2 Personen)

Sandwich:

325g Rootzz of Nature Jackfruit Barbecue oder Original
2 Pizzaböden
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
80 ml gesiebte Tomaten (passata di pomodoro)

Marinade* bei Verwendung von Rootzz of Nature Jackfruit Original

3 Teelöffel geräucherter Paprika
4 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Ahornsirup
1 gelbe Paprika
1/2 rote Paprika
4 Kirschtomaten (halbiert)
2 Esslöffel veganer geriebener Mozzarella
Eine Handvoll Raketen

Vorbereitung (30 min)

Schritt 1

Bei Verwendung der Jackfruit Original: Die Jackfrucht unter dem Wasserhahn abspülen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Dann die Jackfrucht vorsichtig mit den Händen zerlegen, so dass Stränge entstehen. Die Sojasauce mit dem Ahornsirup und 2 Teelöffeln geräuchertem Paprika in eine Auflaufform geben und gut umrühren. Die Jackfruit in eine Schüssel geben und 30 Minuten marinieren lassen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Paprika und den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Optional: Die rote Paprika in dünne Ringe schneiden. Die passierten Tomaten mit 1 Teelöffel geräuchertem Paprika und dem Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren, bis sich eine Sauce bildet.

Schritt 3

Den Pizzaboden mit der Sauce bestreichen. Dann den Pizzateig mit der marinierten Jackfruit, Zwiebel, Paprika, Kirschtomaten, rotem Pfeffer und veganem Mozzarella belegen. Die Pizza im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen. vorgeheizten Ofen.

Dann die Pizza mit Rucola garnieren. Lecker, guten Appetit!

*Tipp: Verwenden Sie Rootzz of Nature Jackfruit Barbecue, weil es so praktisch ist.