Wraps mit BBQ-Jackfruit

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Zutaten (10 Wraps)

1,5 kg Rootzz of Nature Jackfruit BBQ
10 Wraps
4 Frühlingszwiebeln
300 ml Crème fraîche
500 g Süßkartoffelpommes
300 g Eisbergsalat
10 g Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Limette
2 rote Zwiebeln
2 Esslöffel Wasser
Salz und Pfeffer

Vorbereitung (20 min)

Schritt 1

2 Frühlingszwiebeln und Petersilie sehr fein hacken. Die anderen 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Schritt 2

Die gehackten Frühlingszwiebeln und die Petersilie mit der Crème fraîche mischen. Den Knoblauch auspressen und hinzufügen. Die Limette auspressen und 1 Esslöffel des Saftes untermischen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die roten Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und mit dem restlichen Limettensaft und 2 Esslöffeln Wasser vermischen. 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4

Das Jackfruit Barbeque 10 Minuten lang im Wasserbad oder in einem Wok erhitzen und 150 ml Wasser hinzufügen.

Schritt 5

Bereiten Sie die Süßkartoffelpommes nach den Packungsanweisung zu.

Schritt 6

Die Wraps nach Packungsanweisung erwärmen und mit dem Crème fraîche-Dip, dem Eisbergsalat, der Barbeque Jackfruit, den roten Zwiebeln, der Süßkartoffelpommes und den Frühlingszwiebelringen belegen.

Guten Appetit!