Unser Leitbild
Nachhaltige Produkte für eine bessere Zukunft
Wir von Rootzz of Nature finden, dass die Welt zu schön ist, um ihr zu schaden. Deshalb sind unsere Produkte rein und ehrlich. Wir halten die Zutaten so natürlich wie möglich, ohne unnötige E-Nummern.
Wir halten auch die Auswirkungen auf die Umwelt gering. Wenn der Weg vom Dschungel zu Ihrem Teller zu weit ist, arbeiten wir mit lokalen Unternehmern zusammen, um zu sehen, wie wir soziale Initiativen unterstützen können. Rootzz of Nature tut gut UND schmeckt gut!
Der Produktionsprozess unserer Jackfruit hat eine unglaublich geringe Auswirkung auf die Umwelt. Das liegt daran, dass es nur sehr wenige CO₂-Emissionen gibt. Betrachtet man den gesamten Prozess – vom Baum bis zum Teller – so hat unsere Jackfrucht einen Fußabdruck von nur 0,9 kg CO₂-Emissionen für 1 kg Produkt. Dies ist ein großer Unterschied zur Fleischindustrie. So werden beispielsweise bei der Produktion von 1 kg Rindfleisch 24 kg CO₂ emittiert! Bevor beispielsweise Rindfleisch geschlachtet werden kann, werden noch 5 kg pflanzliches Futter benötigt. Jackfruitbäume hingegen absorbieren CO₂ und andere Stoffe aus der Luft und brauchen nur Regenwasser zum Wachsen. Im Vergleich zur Fleischindustrie werden also wichtige klimaschädliche Schritte übersprungen, so dass der Kohlenstoff-Fußabdruck unserer Jackfruit tatsächlich sehr gering ist!
Jackfruit ist fair
Unsere Jackfruits wachsen in Sri Lanka auf riesigen Jackfruitbäumen in verlassenen Waldreservaten. Die Bäume verbrauchen wenig Wasser und werden von der Regierung als natürliche Nahrungsquelle geschützt. Sie wachsen auch ohne künstliche Bewässerung, Pestizide und Herbizide. Unsere Jackfruit ist also umweltfreundlich!
Einige Wissenschaftler bezeichnen die Jackfruit als „die Kulturpflanze der Zukunft“. Wir stimmen dieser Aussage voll und ganz zu. Tatsächlich ist die Jackfruit eine gute Alternative zu wichtigen Nahrungsmitteln wie Mais, Getreide und Weizen zu Nutzpflanzen, auf die die Welt angewiesen ist, die aber in Zukunft durch den Klimawandel bedroht sein könnten.
ZERO WASTE JACKFRUIT
Bei der Verarbeitung von Jackfruits reduzieren wir Lebensmittelabfälle so weit wie möglich. Die Landwirte Sri Lankas verwenden Jackfruitabfälle als Kompost, so dass die Landwirte ihre Abfälle direkt wieder verwenden können. Jackfruitabfälle sind wegen ihres hohen Faser- und Mineralstoffgehalts sehr gut als Kompost geeignet. Auf diese Weise halten wir die Abfallemissionen gering und können gleichzeitig nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken beibehalten.
Faire Landwirtschaft
Wir bauen unsere Jackfruit in Sri Lanka auf faire Weise an. Sri Lankische Landwirte bauen Jackfruits in einem Kreislaufwirtschaftsprojekt mit 200 Jackfruitbäumen an. Dieses Projekt ist mit den örtlichen Bauerngemeinschaften verbunden und stellt somit eine zusätzliche Einkommensquelle für die örtlichen Landwirte dar.
Die Bauern, mit denen Rootzz of Nature zusammenarbeitet, sind ebenfalls Fair-Trade-zertifiziert. Mit der richtigen Unterstützung durch lokale Berater garantieren die Landwirte gute landwirtschaftliche Praktiken (GAP) und beste Anbaumethoden. Das Ergebnis ist, dass sie weniger Ernte verlieren UND mehr verdienen! Außerdem gewährleisten sie eine nachhaltige und ethische Beschaffung in den Bauerngemeinschaften Sri Lankas.
Der Stolz Sri Lankas
Unsere lokalen Unternehmer sind so stolz auf ihr Land und ihre Kultur, dass sie dieses Gefühl an künftige Generationen weitergeben wollen. Sie sehen es als ihre Aufgabe an, die Landwirte zu ermutigen, kontinuierlich Obst und Gemüse zu pflanzen. So stärken sie die Landwirte und fördern das Wachstum des Agrarsektors.
Darüber hinaus wissen die Landwirte, wie sie ihre Pflanzen schützen und hohe Erträge erzielen können, da sie entsprechend geschult und ausgebildet sind. Außerdem wird den Landwirten ein Einkommen garantiert, da sie ihre Ernte zu garantierten Preisen verkaufen. Auch schön: Jedes Jahr spenden die Landwirte ein Haus an einen Arbeiter, der keine Unterkunft oder nur wenig Geld hat. All dies ermöglicht den Menschen vor Ort ein stabileres Leben mit besserem Lebensstandard!
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