JACKFRUIT SATÉ
lecker & saftig
Wussten Sie, dass die Jackfrucht ein idealer Fleischersatz ist? Wegen seiner köstlichen fleischähnlichen und saftigen Beschaffenheit ist er die Veggie-Sensation aus Asien. Rootzz of Nature’s Jackfruit Satay macht jedes vegetarische Gericht zu einem Fest. Vegan, glutenfrei, ballaststoffreich und zum (h)essen. Leicht einsetzbar in jeder Küche!
Rootzz of Nature ist in Kilopackungen mit den Geschmacksrichtungen Original, Barbecue, Curry, Rendang und Satay erhältlich. Entdecken Sie jetzt das komplette 1kg-Sortiment!
NÄHRWERTE FLEISCHERSATZ
Nährwertangaben
Pro 100 Gramm
- Energie
- Fette
- Davon gesättigt
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Fasern
- Proteine
- Salz
477 kj (114 kcal)
4,8g
0,7g
14,1g
10,0g
2,5g
3,5g
1,16g
ZUTATEN JACKFRUIT satay
Jackfruit 49,2%, Wasser, PINDA 9%, Zucker, Melasse, Kräuter, Gewürze, Salz, hydrolysiertes SOJA-Protein, Limettensaft aus Konzentrat, Essig, Tomatenpüree, modifizierte Stärke, Lebensmittelsäure (Zitronensäure, Milchsäure),
Zwiebelpulver, Dextrose, Invertzuckersirup, Knoblauchpulver, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat, KaliumdiSULFIET), Hefeextrakt, Säureregulator (Essigsäure).
Rezepte mit Jackfruchtfleisch-Ersatz
Indisches Jackfruit-Curry mit Naan-Brot
Indisches Jackfruit-Curry mit Naan-Brot zurück Zutaten (5 Portionen) 1 kg Rootzz of Nature Jackfruit Curry 2 Naan-Brote 500g Bimi oder Brokkoli 2 rote Chilischoten Koriander Vorbereitung (15 min) Schritt 1 Backen Sie das Naan-Brot nach Packungsanweisung. Schritt 2 Schneiden Sie die rote Paprika in dünne Scheiben. Schritt 3 Erhitzen Sie das Jackfruit-Curry im Wasserbad oder […]
Mexikanisches Jackfruit-Sandwich
Mexikanisches Jackfruit-Sandwich zurück Zutaten (10 Portionen) 2,5 kg Jackfruit sterilisiert 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen 400 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose) 2 Esslöffel Fajita-Gewürzmischung 200g kleiner Kopfsalat 100 g Mais 4 Tomaten 10 Brötchen Vorbereitung (20 min) Schritt 1 Spülen Sie die Jackfruchtstücke unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie in einem Sieb […]
Koreanischer Jackfruit-Eintopf
Koreanischer Jackfrucht-Eintopf zurück Zutaten (10 Portionen) 2,5 kg Jackfrucht pasteurisiert 6 Esslöffel Gochujang-Paste (koreanische Würzpaste) 2 Zwiebeln, gewürfelt 4 Knoblauchzehen 250ml Sojasauce 1l Wasser 100ml Ingwersirup 120 g brauner Zucker 2 Esslöffel Sesamöl 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 600 Gramm Nudeln 400 g Bimi/Brokkoli 400 Gramm Edamame-Bohnen 4 Esslöffel Kimchi-Sauce/Marinade Vorbereitung (50 min) Schritt 1 Spülen Sie […]
Wir sind sehr gespannt auf Ihre Kreationen. Haben Sie schon einmal ein leckeres Gericht mit Jackfrucht zubereitet? Teilen Sie Ihre Kreation auf Instagram mit dem Hashtag #rootzzofnature und inspirieren Sie andere Fachleute!
Über die Jackfrucht
Jackfrucht (auch genannt
nangka
genannt) wird in der niederländischen Küche zunehmend verwendet. Die Frucht ist ein guter Fleischersatz, da sie einen guten Fleischbiss und einen saftigen Geschmack hat. Das macht ihn zum besten Freund aller Veganer und Vegetarier!
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