Indisches Jackfruit-Curry mit Naan-Brot

Posted on 19-06-202408-07-2024 by Myrte Gijsbers

Indisches Jackfruit-Curry mit Naan-Brot

Zutaten (5 Portionen)

1 kg Rootzz of Nature Jackfruit Curry
2 Naan-Brote
500g Bimi oder Brokkoli
2 rote Chilischoten
Koriander

Vorbereitung (15 min)

Schritt 1

Backen Sie das Naan-Brot nach Packungsanweisung.

Schritt 2

Schneiden Sie die rote Paprika in dünne Scheiben.

Schritt 3

Erhitzen Sie das Jackfruit-Curry im Wasserbad oder braten Sie es leicht für 5 Minuten in einer Pfanne an.

Schritt 4

Blanchieren Sie den Brokkoli für etwa 3 Minuten lang in köchelndem Wasser.

Schritt 5

Füllen Sie das Jackfruit-Curry in einen tiefen Teller. Garnieren Sie das Gericht mit roter Paprika, dem Brokkoli und dem Koriander. Mit dem Naan-Brot servieren.

Guten Appetit!

Jackfruit-Curry

Posted on 07-06-202408-07-2024 by Myrte Gijsbers

Jackfrucht-Curry

Zutaten (5 Portionen)

1 kg Rootzz of Nature Jackfruit Curry
1 kg weißer Reis
100 g Edamame-Bohnen
2 rote Chilischoten
Koriander
Schwarzer Sesam

Vorbereitung (15 min)

Schritt 1

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.

Schritt 2

Schneiden Sie die rote Paprika in dünne Scheiben.

Schritt 3

Erhitzen Sie das Jackfruit-Curry nach Packungsanweisung.

Schritt 4

Blanchieren Sie die Edamame-Bohnen 3 Minuten lang in kochendem Wasser.

Schritt 5

Löffeln Sie den Reis und das Jackfruit-Curry in einen tiefen Teller. Garnieren Sie das Gericht mit dem roten Pfeffer, den Edamame-Bohnen, dem Koriander und dem schwarzen Sesam.

Guten Appetit!

JACKFRUIT-CURRY

Posted on 19-11-202119-07-2024 by Denise

JackfruIt-Curry

Zutaten (2 Personen)

1 Beutel Jackfruit-Curry
200 g Basmati-Reis
100 g Möhren
100 g Knollensellerie
100 g Süßkartoffel
roter Pfeffer
Koriander
100 ml Wasser
Salz

Vorbereitung (30 min)

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2

Das Jackfruit-Curry in einer Bratpfanne mit etwas Wasser auf niedriger Hitze köcheln lassen.

Schritt 3

Die Karotte, Süßkartoffel und Knollensellerie in Würfel schneiden.

Schritt 4

Das gewürfelte Gemüse zum Curry geben und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Das Ganze 10 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 5

Die Korianderblätter von den Stängeln zupfen und fein hacken.

Schritt 6

Die Paprika ebenfalls fein hacken. Den Pfeffer und den Koriander über dem Gericht verteilen.

Schritt 7

Mit Reis servieren.

Guten Appetit!

Indisches veganes Jackfruit-Curry

Posted on 06-02-202119-07-2024 by Denise

Indisches veganes Jackfrucht-Curry

Zutaten (3-4 Personen)

325g Rootzz of Nature Jackfruit in Currysauce
500 Gramm grüne Bohnen
2 Esslöffel Kokosnussöl
100 g Pistazien, grob zerkleinert
2 Esslöffel Hanfsamen
1 Limette
Reis und/oder Naan-Brot

Vorbereitung (30 min)

Schritt 1

Die grünen Bohnen kochen oder blanchieren. Abgießen und gut abtropfen lassen. Als Nächstes erhitzen Sie 2 Esslöffel Kokosöl in einer Bratpfanne und lassen es gut heiß werden. Die abgetropften Bohnen dazugeben und einige Minuten bei starker Hitze braten, bis sie schön knusprig sind.

Schritt 2

Erhitzen Sie das Jackfruit-Curry bei schwacher Hitze in etwas Öl oder im Wasserbad für 15 Minuten. Das Curry mit den grünen Bohnen servieren. Mit Pistazien, Hanfsamen und Limettenspalten garnieren. Servieren sie das Gericht mit gekochtem Reis und/oder Naan-Brot.

Guten Appetit!