Über Rootzz

Rootzz of Nature entdeckt kulinarische Schätze aus der Natur und stieß während ihrer Reisen um die Welt auf die vielseitige Jackfruit. Doch das große Abenteuer begann in den Niederlanden, wo die junge Jackfruit als vegane Fleischalternative in die lokale Küche integriert wurde.

REIN: Rootzz ist pur: Unsere Produkte sind so natürlich wie möglich.

EHRLICH: Rootzz liebt die Natur, deshalb halten wir unseren Einfluss auf die Umwelt gering.

LECKER: Bei Rootzz genießen wir wirklich gutes Essen. Deshalb steht der Geschmack immer an erster Stelle.

Eat plants not friends

Begleiten Sie uns auf unserer Reise!

Über Jackfruit: Entdecken Sie den Geschmack des Dschungels!

Jackfruit ist eine riesige grüne Frucht, welche aus Asien, insbesondere aus Sri Lanka stammt. Die Jackfruit hat eine stachelige Schale und saftiges Fruchtfleisch. Sie ist die größte Frucht der Welt, kann bis zu 50 Kilo wiegen und wächst auf bis zu 30 Meter hohen Bäumen.
Die reife Jackfruit schmeckt süß, ähnlich einer Mischung aus Ananas, Mango und Apfel. Die junge Jackfruit schmeckt neutraler und hat von innen saftiges Fruchtfleisch.
Die Jackfruit ist eine richtige Superfrucht, denn sie ist eine natürliche Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Heute ist die Jackfruit als Fleischersatz bekannt und wird dafür vielseitig eingesetzt.

Nachhaltigkeit

Nachhaltige Produkte für eine bessere Zukunft

Die Jackfruit Produktion zeichnet sich durch minimale CO₂-Emissionen aus (0,9 kg pro 1 kg Produkt) im starken Kontrast zur umweltbelastenden Fleischindustrie. Die Jackfruit Bäume in Sri Lanka wachsen in geschützten Waldreservaten, benötigen wenig Wasser und folgen umweltfreundlichen Anbaumethoden.

Bei der Verarbeitung der Jackfruit wird Lebensmittelverschwendung minimiert durch die Nutzung von Restabfällen als Kompost. Dies fördert nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und reduziert Abfallemissionen.

Wir bauen unsere Jackfruit in Sri Lanka an und arbeiten dabei eng zusammen mit sri-lankischen Bauern. Diese bauen die Jackfruit im Rahmen eines Kreislaufwirtschaftsprojekts an, das aus 200 Jackfruit Bäumen besteht. Dieses Projekt ist mit lokalen Bauerngemeinschaften verbunden und stellt somit eine zusätzliche Einnahmequelle für die örtlichen Bauern dar. Somit leisten wir unseren Beitrag dazu, den Einheimischen ein nachhaltiges und verbessertes Lebensumfeld zu schaffen. 

Produkte

Unsere Tiefkühl-Produkte im Sortiment:

Ob saftige Veggie-Burger in Natur und Smokey oder leckere Jackfruit Balls – mit den Jackfruit Tiefkühl-Produkten von Rootzz of Nature gibt es für jedes Gericht die perfekte Alternative. Besonders geeignet sind diese für die Gastronomie, denn sie können hervorragend weiterverarbeitet werden, sind proteinreich und vegetarisch.

Jackfruit Bällchen im 1,92 Kilo Karton

Jackfruit Burger im 2 Kilo Karton

Smokey Jackfruit Burger im 2 Kilo Karton

Hier finden Sie genauere Informationen zu unserem Tiefkühl-Sortiment

Unsere ready to h(EAT) Sortiment:

Die junge Jackfruit in Saucen (1kg Beutel) haben wir in den Sorten 

Jackfruit in BBQ-Sauce, Jackfruit in Curry-Sauce, Jackfruit in Saté Sauce und Jackfruit Bali Curry (Rendang)

Unsere Convenience Produkte sind super einfach und schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und ungekühlt zu lagern. Zur Zubereitung werden diese im Wasserbad erhitzt oder zu verschiedenen Gerichten gemischt. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Laden Sie sich hier für Inspiration unser Kochbuch herunter:

Rezepte

korean stew liggend kartel
bouef liggend kartel
couscoussalade liggend-1 kartel
Alle recepten

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