Über Rootzz
Rootzz of Nature entdeckt kulinarische Schätze aus der Natur und stieß während ihrer Reisen um die Welt auf die vielseitige Jackfruit. Doch das große Abenteuer begann in den Niederlanden, wo die junge Jackfruit als vegane Fleischalternative in die lokale Küche integriert wurde.
REIN: Rootzz ist pur: Unsere Produkte sind so natürlich wie möglich.
EHRLICH: Rootzz liebt die Natur, deshalb halten wir unseren Einfluss auf die Umwelt gering.
LECKER: Bei Rootzz genießen wir wirklich gutes Essen. Deshalb steht der Geschmack immer an erster Stelle.
Begleiten Sie uns auf unserer Reise!
Über Jackfruit: Entdecken Sie den Geschmack des Dschungels!
Jackfruit ist eine riesige grüne Frucht, welche aus Asien, insbesondere aus Sri Lanka stammt. Die Jackfruit hat eine stachelige Schale und saftiges Fruchtfleisch. Sie ist die größte Frucht der Welt, kann bis zu 50 Kilo wiegen und wächst auf bis zu 30 Meter hohen Bäumen.
Die reife Jackfruit schmeckt süß, ähnlich einer Mischung aus Ananas, Mango und Apfel. Die junge Jackfruit schmeckt neutraler und hat von innen saftiges Fruchtfleisch.
Die Jackfruit ist eine richtige Superfrucht, denn sie ist eine natürliche Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Heute ist die Jackfruit als Fleischersatz bekannt und wird dafür vielseitig eingesetzt.
Nachhaltigkeit
Nachhaltige Produkte für eine bessere Zukunft
Die Jackfruit Produktion zeichnet sich durch minimale CO₂-Emissionen aus (0,9 kg pro 1 kg Produkt) im starken Kontrast zur umweltbelastenden Fleischindustrie. Die Jackfruit Bäume in Sri Lanka wachsen in geschützten Waldreservaten, benötigen wenig Wasser und folgen umweltfreundlichen Anbaumethoden.
Bei der Verarbeitung der Jackfruit wird Lebensmittelverschwendung minimiert durch die Nutzung von Restabfällen als Kompost. Dies fördert nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und reduziert Abfallemissionen.
Wir bauen unsere Jackfruit in Sri Lanka an und arbeiten dabei eng zusammen mit sri-lankischen Bauern. Diese bauen die Jackfruit im Rahmen eines Kreislaufwirtschaftsprojekts an, das aus 200 Jackfruit Bäumen besteht. Dieses Projekt ist mit lokalen Bauerngemeinschaften verbunden und stellt somit eine zusätzliche Einnahmequelle für die örtlichen Bauern dar. Somit leisten wir unseren Beitrag dazu, den Einheimischen ein nachhaltiges und verbessertes Lebensumfeld zu schaffen.
Produkte
Unsere Tiefkühl-Produkte im Sortiment:
Ob saftige Veggie-Burger in Natur und Smokey oder leckere Jackfruit Balls – mit den Jackfruit Tiefkühl-Produkten von Rootzz of Nature gibt es für jedes Gericht die perfekte Alternative. Besonders geeignet sind diese für die Gastronomie, denn sie können hervorragend weiterverarbeitet werden, sind proteinreich und vegetarisch.
Jackfruit Bällchen in der 1,92 Kilo Verpackung
Jackfruit Burger in der 2 Kilo Verpackung
Smokey Jackfruit Burger in der 2 Kilo Verpackung
Hier finden Sie genauere Informationen zu unserem Tiefkühl-Sortiment
Unsere Convenience-Produkte im Sortiment:
Die junge Jackfruit, Jackfruit in BBQ-Sauce und Jackfruit in Curry-Sauce sind schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und ungekühlt zu lagern. Außerdem sind sie vegan und können im Handumdrehen zu köstlichen Mahlzeiten verarbeitet werden.
Jackfruit in BBQ-Sauce im 1 Kilo Beutel
Jackfruit in Curry Sauce im 1 Kilo Beutel
Junge Jackfruit im 1 Kilo Beutel
Rezepte
Smokey Jackfruit Burger Scharf & Würzig
Smokey Jackfruit Burger Scharf & Würzig zurück Zutaten (2 Personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit-Burger 2 dunkle Brötchen 1 Stück Salatgurke 50 g Rotkohl Basilikum 1/2 Limette 1/2 rote Zwiebel Mayonnaise Vorbereitung (15 min) Schritt 1 Schneiden Sie den Rotkohl in dünne Streifen, zerdrücken Sie die Streifen ein wenig und pressen Sie ein Viertel […]
Geräucherter Jackfruit-Burger Classico
Klassicher Jackfruit-Burger zurück Zutaten (2 Personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit-Burger 2 weiche Sesam-Brötchen 1 rote Zwiebel 1 Tomate 1 Kopfsalat 2 Scheiben Schmelzkäse Frühlingszwiebel Gewürzgurken Olivenöl Ketchup Mayonnaise Vorbereitung (10 min) Schritt 1 Schneiden Sie die Brötchen auf und erwärmen Sie sie kurz in einer trockenen Pfanne. Schritt 2 Die geräucherten Jackfruit-Burger in […]
Jackfruchtbällchen in asiatischer Schale
JACKFRUCHTBÄLLCHEN asia style zurück Zutaten (2 Personen) 10 Rootzz of Nature Jackfrucht-Bällchen 50 Gramm Sojabohnen 2 Esslöffel Austernsauce 1 Esslöffel Honig 2 Knoblauchzehen ½ roter Pfeffer Petersilie 125 Gramm Reis 150 g Karottenstreifen 150 Gramm Zucchinistreifen 50 Gramm Rettich Garnierung Sesamsamen Frühlingszwiebel Koriander Vorbereitung (15 min + 30 min Wartezeit) Schritt 1 Den Stiel der […]