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Jedes Jahr betreten Hunderttausende von Menschen die Welt der Gastgewerbemessen, darunter auch die belebte Gastvrij Rotterdam. Diese Veranstaltung überschwemmt Rotterdam mit leidenschaftlichen Feinschmeckern, die auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, kulinarischen Innovationen und anderen Köstlichkeiten sind. Aber wie fühlt es sich an, auf der anderen Seite der Messe zu stehen, wo Sie die Möglichkeit haben, Ihr wunderbares Produkt zu präsentieren und zu verkosten? Und wie bereiten wir uns auf eine solche Messe vor? In diesem Blog nehmen wir Sie mit auf eine schmackhafte Reise hinter die Kulissen von Rootzz of Nature auf der Messe. Beginnend mit dem Untergang des Aktienmarktes.
Unser Ziel auf der Messe
Wir möchten den Besuchern zeigen und schmackhaft machen, wie vielseitig das kulinarische Juwel Jackfruit ist. Wir nehmen sie gerne mit auf unsere Entdeckungsreise und den Weg unserer Jackfruit: vom Baum auf den Teller. Wir möchten die Besucher auch über die Nachhaltigkeit der Jackfrucht informieren
„Unser Ziel ist es vor allem, Wissen zu vermitteln, zu zeigen und zu inspirieren. Und probieren! Vor allem die Verkostung, dafür sind wir da.“
– Daniël Busscher (
Kulinarischer Kundenbetreuer Foodservice) –
Gute Vorbereitung ist das Rezept für den Erfolg
Kurzum: „Gute Vorbereitung ist die halbe Miete“. Unser Messeteam sorgt dafür, dass alles perfekt organisiert ist. Zunächst ermitteln wir, wie viel Platz (m2) wir benötigen, um alle unsere Gerichte zur Verkostung bereitzustellen. Für diese Ausgabe von Gastvrij Rotterdam haben wir zwei Stände ausgewählt, das „Vegan Taste Lab“ und den „This Tastes Like More Pavilion“.
„Wir haben 2 verschiedene Veranstaltungsorte auf der Messe gewählt, weil wir zwei Produktreihen (vegetarisch und vegan) verkostet haben. Beide Sortimente sprechen eine unterschiedliche Kundengruppe an. Getrennte Stände erschienen mir daher logisch. „
– Denise Griep (Unterstützung von Marketing und Vertrieb) –
Dann werden wir uns Gedanken über die Dekoration des Standes machen und darüber, welche Gerichte wir präsentieren werden. Wir sorgen dafür, dass alle unsere Materialien rechtzeitig bereitstehen und unsere Gerichte sorgfältig zusammengestellt werden, damit die vielfältigen Aromen unserer verschiedenen Produktvarianten voll zur Geltung kommen. Darüber hinaus laden wir natürlich alle unsere Kontakte persönlich zur Messe ein, damit wir möglichst viele Menschen inspirieren und ihnen unsere neuesten Kreationen vorstellen können.
Während der Messe ist das Rootzz of Nature-Team den ganzen Tag damit beschäftigt, unsere Besucher zu begeistern. Wir gehen mit offenen Armen auf alle zu, stellen mit Begeisterung unsere Produkte vor und überraschen mit unseren einzigartigen Geschmacksrichtungen.
Die Ausstellungstage: Pop!
Der Tag beginnt früh, lange vor der Eröffnung der Messe. So haben wir genug Zeit, um alles vorzubereiten und den Stand aufzubauen. Sobald die Messe eröffnet ist, heißt es für das Messeteam: Alle Mann an Deck. Wir bieten unseren Besuchern eine begrenzte Auswahl an leicht zuzubereitenden und vor allem schmackhaften Snacks. Die Besucher wollen probieren, aber es gibt auch viele andere Aussteller, die ihre Produkte vorstellen wollen. Deshalb ist es wichtig, in der kurzen Zeit, die wir haben, einen guten Eindruck zu hinterlassen. Indem wir nur wenige Bissen anbieten, können wir uns besser darauf konzentrieren, den Geschmack und die Qualität unserer Jackfruit-Produkte zu vermitteln.
Unser Umgang mit Besuchern ist offen und informell. Wir nehmen uns die Zeit, Gespräche zu führen, Neugierde zu wecken und Menschen in unsere Geschichte einzubeziehen. Unsere erste Frage lautet oft: „Was möchten Sie probieren?“ Es ist bemerkenswert, wie oft die Menschen angenehm überrascht sind, wenn sie entdecken, dass veganes oder vegetarisches Essen so lecker sein kann. Falls jemand die Jackfrucht noch nicht kennt, erzählen wir gerne eine kurze Geschichte über diese vielseitige Zutat. Wenn Besucher bereits Erfahrungen mit Jackfruit haben, werden wir Tipps austauschen und mehr über die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten dieses Produkts erzählen.
Aftermarket
Die richtige Nachbereitung der Messe ist vielleicht am wichtigsten. Wir nutzen das von Hospitality zur Verfügung gestellte Tool, um unsere Leads zu erfassen und engen Kontakt mit potenziellen Kunden zu halten. Wir versenden Informationen, beantworten Fragen und bemühen uns um eine gute Zusammenarbeit. Die Weiterverfolgung von Leads ist ein Prozess der sorgfältigen Kommunikation und des Engagements, der die Grundlage für dauerhafte Beziehungen bildet.
Unsere Stärken und Ambitionen
Bei Rootzz of Nature sind wir stolz auf unsere offene Herangehensweise, die Vielfalt unserer Bissen und unsere überzeugende Geschichte. Unser Ziel ist es, noch mehr Menschen zu vermitteln, was die Jackfrucht ist und welche kulinarischen Wunder man mit ihr vollbringen kann. Aber kritisch zu sein, fängt bei einem selbst an. Ein Lernpunkt für die Zukunft ist, dass wir uns vielleicht noch mehr auf den Komfort und die Lösungen konzentrieren könnten, die wir mit unseren Produkten anbieten.
„Was wir noch ausbauen können, ist, die Bequemlichkeit des Produkts noch mehr zu betonen. Also wirklich zu zeigen, dass wir eine Lösung anbieten und noch mehr darauf einzugehen.“
– Rogier Schat (Verkaufsleiter) –
Unsere Fans
Das Beste am Hospitable sind natürlich die vielen positiven Rückmeldungen, die wir erhalten. Von Leuten, die Ihr Produkt direkt am Stand bestellen, bis hin zu „wenn Sie nicht gesagt hätten, dass es vegan ist, hätte ich es nicht probiert“ – ihr Enthusiasmus ist ansteckend und inspiriert uns, voller Energie an die Arbeit zu gehen.
„Es gab einen Besucher, der so begeistert von Jackfruit war, dass diese Begeisterung sogar auf mich ansteckend war. Dieser Enthusiasmus von ihm, das ist etwas, das mir wirklich im Gedächtnis geblieben ist.
– Niels Gadellaa (Kundenbetreuer Foodservice) –
Für Rootzz of Nature ist die Gastvrij Rotterdam viel mehr als nur eine Messe. Es ist eine wunderbare Veranstaltung, auf der wir nicht nur unsere Produkte vorstellen, sondern auch Beziehungen knüpfen und andere inspirieren. Gastvrij Rotterdam ist ein geschmackvoller Schritt auf unserem Weg zum Erfolg.
Der Zauber dieser Messe
Gastvrij Rotterdam hat sich einen besonderen Platz im Herzen von Rootzz of Nature erobert. Die Messe scheint ein Magnet für ein hochkarätiges Publikum zu sein, das sich aus Fachleuten zusammensetzt, die ein echtes Interesse an der kulinarischen Landschaft haben. Dies trägt zu einer gemütlichen und offenen Atmosphäre bei. Die Entscheidung, alle pflanzlichen Produkte an einem Ort zu bündeln, macht es dem interessierten Besucher leicht, sich zurechtzufinden und alle Leckereien zu genießen. All dies macht die Messe zugänglicher und informeller, was das Erlebnis noch angenehmer macht.
Sandwich mit Jackfrucht-ThunfischSalat zurück Zutaten 1 kg Rootzz of Nature Jackfruit Original 4 Nori-Blätter 2 Esslöffel Miso Paste 4 Stangen Staudensellerie 4 rote Zwiebeln 4 Esslöffel Essig 800 g gekochte Kichererbsen 20 g Blattpetersilie 300 ml vegane Mayonnaise 4 Esslöffel Kapern 4 Köpfe Romanasalat 2 Schalen Kresse 400 g Kirschtomaten 3 Baguettes Vorbereitung (60 min) […]
Wraps mit BBQ-Jackfruit zurück Zutaten (10 Wraps) 1,5 kg Rootzz of Nature Jackfruit BBQ 10 Wraps 4 Frühlingszwiebeln 300 ml Crème fraîche 500 g Süßkartoffelpommes 300 g Eisbergsalat 10 g Petersilie 2 Knoblauchzehen 1 Limette 2 rote Zwiebeln 2 Esslöffel Wasser Salz und Pfeffer Vorbereitung (20 min) Schritt 1 2 Frühlingszwiebeln und Petersilie sehr fein […]
GEFÜLLTE PITA MIT JACKFRUCHTBÄLLCHEN zurück Zutaten (4 Personen) 4 Pita-Brote 2 Packungen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit-Bällchen 2 Knoblauchzehen ½ Salatgurke ½ Zitrone 200 g Joghurt 100 g Kopfsalat 15 g frische Petersilie 2 rote Zwiebeln 75 ml Apfelessig 75 ml Wasser ½ Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Kreuzkümmel ½ Teelöffel Chiliflocken ½ Teelöffel Kurkuma […]
