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Wir von Rootzz of Nature finden, dass die Welt zu schön ist, um ihr zu schaden. Wir versuchen daher, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Auf dem Weg vom Dschungel zu Ihrem Teller arbeiten wir mit lokalen Unternehmern zusammen, um herauszufinden, wie wir die Umweltauswirkungen minimieren und soziale Initiativen unterstützen können. Das stimmt. In diesem letzten Blog möchten wir Sie auf eine Reise in die grüne Welt der Jackfrucht mitnehmen!
Ein Dschungel voller Jackfruits
Unsere Reise beginnt im Dschungel von Sri Lanka, wo Rootzz of Nature’s Jackfruit auf riesigen Jackfruitbäumen in verlassenen Waldreservaten wächst. Was die Jackfrucht besonders nachhaltig macht, ist die Art, wie sie wächst. Jackfruchtbäume gedeihen in unterschiedlichen Umgebungen ohne künstliche Bewässerung, Pestizide und Düngemittel. Darüber hinaus trägt die Jackfrucht zur Artenvielfalt in der Agrarlandschaft bei. Diese Bäume spenden Schatten und Schutz für andere Pflanzen und Tiere und schaffen so ein gesundes Ökosystem. Die Fähigkeit der Jackfruchtbäume, Kohlendioxid zu absorbieren und Sauerstoff zu produzieren, trägt ebenfalls zu einer positiven Umweltbilanz bei. Bei Rootzz of Nature arbeiten wir sehr eng mit den Bauern zusammen, um sicherzustellen, dass die Jackfrucht auf nachhaltige und faire Weise angebaut wird. Jeden Tag ein bisschen besser.
Jeder Teil der Jackfrucht zählt
Bei der Verarbeitung von Jackfrüchten reduzieren wir Lebensmittelabfälle so weit wie möglich. In den Bauerngemeinschaften Sri Lankas, aus denen unsere Jackfrucht stammt, werden die Abfälle der Jackfrucht in wertvollen Kompost verwandelt. Jackfruchtreste sind reich an Ballaststoffen und Mineralien und damit eine ideale Nährstoffquelle für den Boden. Die Verwendung von Jackfruchtresten als Kompost ist also nicht nur ein kluger Weg, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren, sondern reichert auch den Boden an, was für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken unerlässlich ist. Dieser Kreislaufansatz hält nicht nur die Abfallemissionen in die Gemeinden gering, sondern unterstützt auch die örtlichen Landwirte in ihrem Streben nach einer nachhaltigen Landwirtschaft. Es ist eine Win-Win-Situation, von der alle profitieren: von den Landwirten, die ihr Land fruchtbar halten, bis zu den Verbrauchern, die eine nachhaltig produzierte Jackfrucht genießen.
CO2-Fußabdruck unserer Jackfrucht
Jackfruchtbäume sind nicht nur von beeindruckender Größe, sondern haben auch eine bemerkenswert positive Wirkung auf die Umwelt, da sie CO₂ aus der Luft absorbieren. Vom Baum bis zum Teller hat unsere Jackfrucht einen Fußabdruck von nur 0,9 kg CO₂-Emissionen für jedes Kilogramm Produkt. Das ist nicht nur beeindruckend, sondern auch eine große Abkehr von der Fleischindustrie. Vergleichen Sie dies mit den 24 kg CO₂-Emissionen pro Kilogramm Rindfleisch. Überlegen Sie einmal: Bevor Rindfleisch überhaupt auf Ihren Teller kommt, sind große Mengen pflanzlicher Futtermittel erforderlich. Aber Jackfruchtbäume brauchen diesen Zwischenschritt nicht. Sie wachsen einfach, indem sie CO₂ aus der Luft und Mineralien aus dem Boden aufnehmen. Es handelt sich um ein direktes und effizientes Verfahren, das deutlich weniger Auswirkungen auf das Klima hat.
Bei Rootzz of Nature glauben wir, dass kleine Veränderungen große Auswirkungen haben können. Durch die Wahl der Jackfrucht und unser Engagement für nachhaltige Anbaumethoden hoffen wir, in der Lebensmittelindustrie etwas zu bewirken und einen positiven Beitrag zu einem nachhaltigeren Planeten zu leisten. Gemeinsam streben wir nach einer Zukunft, in der Lebensmittel nicht nur nahrhaft sind, sondern auch die Gesundheit unseres Planeten unterstützen.
Folgen Sie diesem Blog, wenn Sie Fragen oder Tipps haben oder aus einem anderen Grund mit uns sprechen möchten. Ich freue mich auf Ihre E-Mail: info@rootzzofnature.nl
Sandwich mit Jackfrucht-ThunfischSalat zurück Zutaten 1 kg Rootzz of Nature Jackfruit Original 4 Nori-Blätter 2 Esslöffel Miso Paste 4 Stangen Staudensellerie 4 rote Zwiebeln 4 Esslöffel Essig 800 g gekochte Kichererbsen 20 g Blattpetersilie 300 ml vegane Mayonnaise 4 Esslöffel Kapern 4 Köpfe Romanasalat 2 Schalen Kresse 400 g Kirschtomaten 3 Baguettes Vorbereitung (60 min) […]
Wraps mit BBQ-Jackfruit zurück Zutaten (10 Wraps) 1,5 kg Rootzz of Nature Jackfruit BBQ 10 Wraps 4 Frühlingszwiebeln 300 ml Crème fraîche 500 g Süßkartoffelpommes 300 g Eisbergsalat 10 g Petersilie 2 Knoblauchzehen 1 Limette 2 rote Zwiebeln 2 Esslöffel Wasser Salz und Pfeffer Vorbereitung (20 min) Schritt 1 2 Frühlingszwiebeln und Petersilie sehr fein […]
GEFÜLLTE PITA MIT JACKFRUCHTBÄLLCHEN zurück Zutaten (4 Personen) 4 Pita-Brote 2 Packungen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit-Bällchen 2 Knoblauchzehen ½ Salatgurke ½ Zitrone 200 g Joghurt 100 g Kopfsalat 15 g frische Petersilie 2 rote Zwiebeln 75 ml Apfelessig 75 ml Wasser ½ Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Kreuzkümmel ½ Teelöffel Chiliflocken ½ Teelöffel Kurkuma […]
