<img height="1" width="1" style="display:none;" alt="" src="https://px.ads.linkedin.com/collect/?pid=2715234&amp;fmt=gif"/>
Eenvoudig

Bolognese-zoete-aardappelfrietjes

Knapperige zoete aardappelfrietjes gegarneerd met een rijke bolognesesaus van jackfruit, gesmolten veganistische mozzarella en Parmezaanse kaas. Afgemaakt met verse peterselie en chilivlokken voor een smaakvolle en bevredigende twist.

10–15 min

Verzamelen

INGREDIËNTEN

  • 1 kg jackfruit in bolognesesaus
  • 1,5 kg zoete aardappelfrietjes
  • 300 g (veganistische) mozzarella
  • 100 g (veganistische) parmezaanse kaas
  • Verse peterselie
  • Chilivlokken

Tip van de chef

Gebruikt product

Koken

INSTRUCTIES

  1. Bak de zoete aardappelfrietjes goudbruin en knapperig. Verwarm ondertussen de jackfruit in bolognesesaus gedurende 8 minuten op 85 °C in de stoomoven of au bain-marie.
  2. Hak de verse peterselie grof.
  3. Leg de gebakken zoete aardappelfrietjes op een serveerschaal of -plateau en bedek ze met de jackfruit-bolognese. Voeg de mozzarella en Parmezaanse kaas toe. Werk het geheel af met verse peterselie en chilivlokken.

Andere recepten

Pappardelle alla bolognese met gegrilde courgette

Brede slierten pappardelle gemengd met rijke jackfruit in bolognesesaus, vers gegrilde courgette en geroosterde cherrytomaatjes. Rucola, basilicumolie en veganistische Parmezaanse kaas zorgen voor frisheid en een verfijnde afwerking. Een kleurrijk, volwaardig dinergerecht, ontworpen voor catering en restaurants.

15-30 min

Eenvoudig

Japanse teriyaki-zomersalade

Een kleurrijke zomersalade gegarneerd met jackfruit in teriyakisaus. De van nature zoete en hartige teriyakisaus geeft de salade een lichte smaak, terwijl knapperige sla, edamame en verse groenten zorgen voor een verfrissende, lichte maaltijd die ideaal is voor menu's bij warm weer.

10–15 min

Eenvoudig

Zomerse Pinsa Bolognese met gegrilde courgette

Een luchtige en knapperige pinsa belegd met jackfruit in bolognesesaus, gegrilde courgette en veganistische mozzarella. De rijke bolognesesaus dient als basis voor de pinsa, waardoor extra tomatensaus overbodig is, en past perfect bij de knapperige gegrilde courgette. Perfect voor de lunch, om te delen of als licht zomers avondmaal.

15-30 min

Eenvoudig

Koreaanse BBQ-koolrolletjes

Malse Chinese koolrolletjes gevuld met pittige jackfruit in Koreaanse barbecuesaus, knapperige Aziatische koolsalade en krokante kimchi. De zoet-pittige Koreaanse barbecuesaus zorgt voor een krachtige smaak, terwijl de verse groenten het gerecht licht en verfrissend houden. Een opvallend lunch- of deelgerecht dat perfect is voor warme zomeravonden.

15-30 min

Medium

Ervaar de textuur

Vraag een gratis proefpakket van ons jackfruitassortiment aan en ontdek hoe eenvoudig het is om winstgevende, plantaardige gerechten te creëren.

De producten van Rootzz of Nature vinden hun weg naar een welverdiende plek in de schappen. Je kunt onze jackfruitproducten momenteel vinden in de hieronder vermelde winkels. En de lijst groeit!

Waar kun je
Rootzz Of Nature kopen?