<img height="1" width="1" style="display:none;" alt="" src="https://px.ads.linkedin.com/collect/?pid=2715234&amp;fmt=gif"/>
Medium

GNOCHCHI BOLOGNESE UIT DE OVEN

Zachte gnocchi gebakken in een rijke bolognesesaus van jackfruit met groenten en gegarneerd met gesmolten mozzarella. Een hartig, in de oven gebakken comfortgerecht boordevol hartige, op de Italiaanse keuken geïnspireerde smaken.

30–45 min

Verzamelen

INGREDIËNTEN

  • 1 kg jackfruit in bolognesesaus
  • 1 kg gnocchi
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 Carrot
  • 350 g tomaat
  • 2 Courgette
  • 1 Prei
  • 200 g selderij
  • 300 g (veganistische) mozzarella
  • 200 g (veganistische) geraspte kaas
  • Verse basilicum

Tip van de chef

Oven

Gebruikt product

Koken

INSTRUCTIES

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de wortel in plakjes, snijd de tomaat en de courgette in blokjes en hak de prei en de bleekselderij in kleine stukjes. Hak de knoflook fijn.
  3. Verhit olijfolie in een grote pan op hoog vuur en bak de groenten 4-6 minuten tot ze iets zachter zijn geworden.
  4. Pak een ovenschaal en meng de gnocchi met de groentemix. Open het blik jackfruit in bolognesesaus en roer dit door het mengsel. Strooi er wat stukjes mozzarella overheen en werk het af met geraspte kaas.
  5. Bak 15-20 minuten tot de kaas gesmolten is en de saus borrelt.
  6. Laat het ongeveer 10 minuten afkoelen en garneer met verse basilicum.

Andere recepten

Pappardelle alla bolognese met gegrilde courgette

Brede slierten pappardelle gemengd met rijke jackfruit in bolognesesaus, vers gegrilde courgette en geroosterde cherrytomaatjes. Rucola, basilicumolie en veganistische Parmezaanse kaas zorgen voor frisheid en een verfijnde afwerking. Een kleurrijk, volwaardig dinergerecht, ontworpen voor catering en restaurants.

15-30 min

Eenvoudig

Japanse teriyaki-zomersalade

Een kleurrijke zomersalade gegarneerd met jackfruit in teriyakisaus. De van nature zoete en hartige teriyakisaus geeft de salade een lichte smaak, terwijl knapperige sla, edamame en verse groenten zorgen voor een verfrissende, lichte maaltijd die ideaal is voor menu's bij warm weer.

10–15 min

Eenvoudig

Zomerse Pinsa Bolognese met gegrilde courgette

Een luchtige en knapperige pinsa belegd met jackfruit in bolognesesaus, gegrilde courgette en veganistische mozzarella. De rijke bolognesesaus dient als basis voor de pinsa, waardoor extra tomatensaus overbodig is, en past perfect bij de knapperige gegrilde courgette. Perfect voor de lunch, om te delen of als licht zomers avondmaal.

15-30 min

Eenvoudig

Koreaanse BBQ-koolrolletjes

Malse Chinese koolrolletjes gevuld met pittige jackfruit in Koreaanse barbecuesaus, knapperige Aziatische koolsalade en krokante kimchi. De zoet-pittige Koreaanse barbecuesaus zorgt voor een krachtige smaak, terwijl de verse groenten het gerecht licht en verfrissend houden. Een opvallend lunch- of deelgerecht dat perfect is voor warme zomeravonden.

15-30 min

Medium

Ervaar de textuur

Vraag een gratis proefpakket van ons jackfruitassortiment aan en ontdek hoe eenvoudig het is om winstgevende, plantaardige gerechten te creëren.

De producten van Rootzz of Nature vinden hun weg naar een welverdiende plek in de schappen. Je kunt onze jackfruitproducten momenteel vinden in de hieronder vermelde winkels. En de lijst groeit!

Waar kun je
Rootzz Of Nature kopen?