Spoel de stukken jackfruit goed af en laat uitlekken in een vergiet.
Meng de jackfruit met de ras el hanout en een snufje zout. Zet een koekenpan op hoog vuur en bak de jackfruit gedurende 5 minuten.
Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Halveer de cherrytomaatjes en snijd de paprika in blokjes.
Meng de couscous, gemarineerde jackfruit, tomaat, paprika, rozijnen en olijfolie door elkaar. Garneer met de blaadjes munt en koriander.
Eet smakelijk!
Vraag je gratis proefpakket aan en probeer het zelf! uur natuur, en dat proef je.
Heb je vragen? Neem dan contact met ons op via info@rootzzofnature.nl. We vertellen je graag meer over Rootzz of Nature en de smaak van de jungle!
Volg jij ons al op social media? Let’s keep in touch!