VEGETARISCHE JACKFRUIT BALLETJES
juicy & rijk aan eiwit
Heerlijke gekruide vegetarische jackfruit balletjes. De lekkerste volwaardige vleesvervanger voor diverse rijstgerechten, bij de pasta of gewoon bij een Hollandse pot. Met de bite van vlees!
Verkrijgbaar bij Albert Heijn.
GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN VLEESVERVANGER
Voedingswaarden
Per 100 gram
- Energie
- Vetten
- Waarvan verzadigd
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Vezels
- Eiwitten
- Zout
687 kj (171 kcal)
8,7g
1,1g
8,4g
1,9g
2,6g
12,5g
1,3g
INGREDIËNTEN JACKFRUIT BALLETJES
Jackfruit (66%), gerehydrateerd TARWE-eiwit (water, TARWE-eiwit), plantaardige oliën (zonnebloem, raap), SCHARRELEI-eiwit, paneermeel (TARWEmeel, zout, gist), erwteneiwit, rijsteiwit, uienconcentraat, natuurlijke aroma, TARWEmeel, azijn, dextrose, conserveermiddel: kaliumsorbaat, gekarameliseerde suiker, zout, kruiden en specerijen.
Kan sporen bevatten van noten en pinda’s.
Recepten met de jackfruit vleesvervangers
Pasta pompoen citroen met Jackfruit balletjes
Pasta pompoen citroen met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 pak pappardelle 1 courgette 1 flespompoen 2 citroenen 2 tenen knoflook 1 rode peper https://youtu.be/A8DfVviRs3w Bereiding (30 minuten) Stap 1 Kook de pappardelle en spoel ze koud af. Stap 2 Snijd de courgette in linten en bak …
Kokoscurry met Noodles, Jackfruit Balletjes & Paddenstoelen
Kokoscurry met Noodles, Jackfruit Balletjes & Paddenstoelen terug Ingrediënten (4 personen) 2 pakjes Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 200gr soba noodles 2 courgettes (om zelf courgetti te maken, heb je geen spiraalsnijder: kant-en-klare courgetti of gewoon extra noodles) 1 sjalot 3 teentjes knoflook 150gr oesterzwammen 100gr shiitake 2 aubergines 4el currypasta 350gr kokosyoghurt 2el hoisin …
Kokoscurry met Noodles, Jackfruit Balletjes & Paddenstoelen Lees verder »
Tikka Masala met Jackfruit Balletjes
Tikka Masala met Jackfruit Balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 250 ml yoghurt Ui (fijngesneden) 4 tenen knoflook 2 tl verse gember 3 tl garam masala 2 tl kurkuma 1 tl paprikapoeder 1 el tomatenpuree 200g spliterwten 1 rood pepertje zout lente ui naanbrood Bereiding (60 minuten) Stap 1 Maak …
Over de jackfruit
Jackfruit, ook wel nangka genoemd, wordt steeds vaker gebruikt in de Nederlandse keuken. De vrucht is een goede vleesvervanger vanwege de bite van vlees en juicy smaak. Dat maakt ‘m de beste vriend van iedere veganist en vegetariër!
