Is jackfruit gezond? Jackfruit wordt vaak het gewas van de toekomst genoemd. Deze tropische lekkernij betovert niet alleen je smaakpapillen, maar biedt ook een scala aan gezondheidsvoordelen. Maar, hoe gezond is jackfruit? Duik met ons in de gezondheidswereld van deze unieke vrucht. Jackfruit zit boordevol essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine A, vitamine B6, kalium, […]

jackfruit: een echte klimaat kampioen Bij Rootzz of Nature vinden we de wereld te mooi om te schaden. We proberen dan ook de impact op het milieu zo klein mogelijk te houden. Tijdens de reis van de jungle naar jouw bord, kijken we samen met lokale ondernemers hoe we de impact op het milieu zo […]

Koken met jackfruit: tips en tricks Jackfruit is een tropische vrucht die oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid- en Zuidoost-Azië, maar tegenwoordig in veel delen van de wereld wordt geteeld. Jackfruit wordt gezien als een ideale vleesvervanger vanwege de vleesachtige structuur van het vruchtvlees en zijn vermogen om makkelijk smaken op te nemen. Jackfruit speelt een […]

Rootzz of nature op de gastvrij: een kijkje achter de schermen Jaarlijks betreden honderdduizenden mensen de wereld van horecabeurzen, waaronder het bruisende Gastvrij Rotterdam. Dit evenement overspoelt Rotterdam met gepassioneerde foodies die op zoek zijn naar nieuwe kansen, culinaire innovaties en andere lekkernijen. Maar hoe voelt het om aan de andere kant van de beurs […]

Wat is jackfruit? Alles over deze vegan vleesvervanger. Jackfruit, de king of the jungle fruits. Maar wat kun je ermee? Deze vraag krijgen wij vaak te horen. In het uitgestrekte rijk van exotisch fruit is er één exemplaar dat eruit springt als een echte gamechanger: De jackfruit (Artocarpus Heterophyllus). Afkomstig uit de tropische gebieden van […]