Wat is jackfruit? Alles over deze vegan vleesvervanger. Jackfruit, de king of the jungle fruits. Maar wat kun je ermee? Deze vraag krijgen wij vaak te horen. In het uitgestrekte rijk van exotisch fruit is er één exemplaar dat eruit springt als een echte gamechanger: De jackfruit (Artocarpus Heterophyllus). Afkomstig uit de tropische gebieden van […]