De smaak van jackfruit: dé lekkerste vleesvervanger!
Heb je jackfruit al eens geprobeerd? Doen! Jackfruit is heerlijk om als fruit te eten, maar het is ook nog eens een perfecte vleesvervanger. Van curry tot taco’s en van salade tot pulled pork burger, je kan het zo gek niet bedenken. Al het vlees is te vervangen door jackfruit. En raad eens? Het smaakt ook nog eens heerlijk! We geven je vast een voorproefje in deze blog.
Spring snel naar
Zo smaakt onbewerkte jackfruit
Rijpe jackfruit smaakt heerlijk zoet: de smaak lijkt op een combinatie van ananas, mango en appel. Lekker om te eten als tussendoortje dus! Jonge onbewerkte jackfruit is een stuk neutraler. En laat je niet bedriegen door zijn stekelige buitenkant: van binnen zit de jackfruit vol met heerlijk sappig vruchtvlees met een vlezige structuur. En dat maakt ‘m perfect om te kruiden.
Meer weten over de smaak van jackfruit? Check deze video!
Alles over rijpe vs. onrijpe jackfruit
Rijpe of onrijpe jackfruit: een wereld van verschil! Rijpe jackfruit is lekker zoet, perfect om gewoon als fruit te eten dus. Voor onze vleesvervangers gebruiken we onrijpe young green jackfruit. Deze jonge jackfruit herken je aan de vlezige structuur van het witte vruchtvlees. Het beste: deze onrijpe variant heeft een neutrale smaak, waardoor ie heel makkelijk allerlei smaken opneemt. Geef er je eigen twist aan met kruiden of marinades! Inspiratie nodig?
Geef je recept smaak met onze jackfruitproducten
Met natuurlijke ingrediënten maken we van jackfruit de lekkerste vleesvervangers! Onze producten zijn puur en eerlijk. Een natuurlijke bron van vitamine, mineralen en vezels waar jij alle kanten mee op kan! Een heerlijk broodje in de lunch, een Aziatische wokschotel in de avond of misschien beide? Maak met de vleesvervangers van Rootzz of Nature van ieder vegetarisch gerecht een feestje.
Alle vegetarische recepten met jackfruit
Jackfruit is niet alleen super gezond door alle vezels, mineralen en vitaminen, maar ook nog eens mega smaakvol. De exotische vrucht is dé ideale gangmaker op het menu van een veganist, vegetariër of flexitariër. En met onze vleesvervangers van jackfruit kook je de lekkerste recepten. Wat staat er vanavond op tafel: salade met jackfruitballetjes, pizza of toch taco’s? De mogelijkheden zijn eindeloos!
JACKFRUIT BURGER MET GEBAKKEN UI, CHAMPIGNONS & GORGONZOLA
Jackfruit Burger met gebakken uit, champignons & gorgonzola terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit burgers 2 tijgerbollen knapperige sla 2 grote kastagne champignons 1 ui 50 gram gorgonzola 2 el piri piri mayo Bereiding (10 min.) Stap 1 Snij de champignons in plakken en de ui in ringen. Bak de champignons en …
JACKFRUIT BURGER MET GEBAKKEN UI, CHAMPIGNONS & GORGONZOLA Lees verder »
LAUWWARME INDONESISCHE SALADE MET JACKFRUIT RENDANG
LAUWWARME INDONESISCHE SALADE MET JACKFRUIT RENDANG terug Ingrediënten (2 personen) Rootzz of Nature Jackfruit Rendang 325g 100 gram taugé 300 gram fijngesneden spitskool 100 gram wortel julienne 150 gram komkommer, zaadlijsten verwijderen en in maantjes gesneden 50 gram geraspte kokos 1 theelepel sambal oelek of fijngesneden rode peper 2 teentjes knoflook 2 eetlepels rijstazijn 2 …
LAUWWARME INDONESISCHE SALADE MET JACKFRUIT RENDANG Lees verder »
Jackfruit taco’s met avocado en bonen
Jackfruit taco’s met avocado en bonen terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 6 kleine taco’s 160 gram jackfruit balletjes 125 gram zure room 1 avocado 1 citroen 1 rode ui 1 grote pomodori tomaat 1 blikje bonenmix (300 gram) 1 eetlepel Mexicaanse kruidenmix 1 handje ijsbergsla Peper en zout Zonnebloemolie Stap 1 Vries de jackfruit …
