Poké bowl met jackfruit saté terug Ingrediënten (4 personen) 600 gram Rootzz of Nature jackfruit saté 250 gram rijst 1/2 komkommer 2 wortels 125 gram taugé 2 stengels bosui 2 el rijstazijn 1 el sesamolie 2 el gembersap (uit potje ingelegde gember) sap van een limoen 4 el gebakken uitjes 4 el ongezouten pinda’s 2 […]

gepofte zoete aardappel met bbq pulled jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 2 zoete aardappels 1 pakje Rootzz of Nature Jackfruit in BBQ saus 1 ui 2 teentjes knoflook 1 paprika 1 avocado 1/2 rode kool 3 stengels bosui jalapeños 5 takjes verse peterselie 150 gram mais 1 theelepel chilivlokken 2 theelepels oregano 1 theelepel uipoeder […]

Plaattaart met Jackfruit BBQ terug Ingrediënten (2 personen) 1 rol vers bladerdeeg 1 pakje Rootzz of Nature Jackfruit in BBQ saus 1/4 biologische witte kool 1/2 rode ui 7 tot 8 rijpe tomaatjes 100 gram geraspte cheddar (of plantaardige cheddar) zakje veldsla (85 gram) Bereiding (10 min) Oven (20 min) Stap 1 Verwarm de oven […]

Jackfruit rendang bao buns terug Ingrediënten (2 personen) Rootzz of Nature Jackfruit Rendang in saus 325g 8 bao buns 1 komkommer 1 rode peper koriander 2 bosuitjes 2 el sesamolie 2 el azijn 1 tl honing snufje zout Bereiding (15 min) Stap 1 Stoom de bao buns.  Stap 2 Verwarm de rendang zoals omschreven op […]

Quinoa salade met jackfruit balletjes en avocado terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 160 gram jackfruit balletjes 125 g quinoa 250 ml water 1/2 bouillonblokje 100 g feta een halve avocado 1 rode ui 1 paprika 2 tomaten 1 klein blikje mais handje verse spinazie handje rucola dressing: 1 el citroensap, 1 el olijfolie, 1 […]

Tagliatelle al ragù alla bolognese terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 160 gram jackfruit balletjes 250 g verse tagliatelle all’uovo 2 eetlepels zout 2,5 liter water olijfolie een blikje gezeefde tomaten peper en zout Stap 1 Breng het water aan de kook, voeg de verse tagliatelle toe en kook deze in 4 minuten beetgaar. Stap […]

Koreaanse Jackfruit Burger terug Ingrediënten (2 personen) Voor de burgers: 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit Burgers 2 burgerbroodjes handje gesneden rode kool ijsbergsla 2 el yofresh 1 el kimchi saus koriander Voor de glaze 2 teentjes knoflook 1 volle el gemberpuree 1 el gochujang 1 el mirin 2 el rietsuiker 1 el sesamolie 1 […]

Jackfruit Burger met gebakken ui, champignons & gorgonzola terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit burgers 2 tijgerbollen knapperige sla 2 grote kastagne champignons 1 ui 50 gram gorgonzola 2 el piri piri mayo Bereiding (10 min.) Stap 1 Snij de champignons in plakken en de ui in ringen. Bak de champignons en […]

LAUWWARME INDONESISCHE SALADE MET JACKFRUIT RENDANG terug Ingrediënten (2 personen) Rootzz of Nature Jackfruit Rendang 325g 100 gram taugé 300 gram fijngesneden spitskool 100 gram wortel julienne 150 gram komkommer, zaadlijsten verwijderen en in maantjes gesneden 50 gram geraspte kokos 1 theelepel sambal oelek of fijngesneden rode peper 2 teentjes knoflook 2 eetlepels rijstazijn 2 […]

Jackfruit taco’s met avocado en bonen terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 6 kleine taco’s 160 gram jackfruit balletjes 125 gram zure room 1 avocado 1 citroen 1 rode ui 1 grote pomodori tomaat 1 blikje bonenmix (300 gram) 1 eetlepel Mexicaanse kruidenmix 1 handje ijsbergsla Peper en zout Zonnebloemolie Stap 1 Vries de jackfruit […]

Broodje jackfruit bbq-saus ‘hete jack’ terug Ingrediënten (2 personen) 175 gram jackfruit reepjes 6 eetlepels barbecuesaus 2 á 3 broodjes naar keuze 3 stengels lente-ui 1 appel (Pink Lady) 1 rode ui 1 citroen 1 eetlepel korianderpoeder 1 eetlepel komijnpoeder 1 theelepel kerriepoeder Zonnebloemolie IJsbergsla Bereiden (25 minuten) Stap 1 Doe een scheutje zonnebloemolie in […]

Hutspot met Smokey Jackfruitburger terug Ingrediënten (2 personen) 1 pakje. Smokey Jackfruitburgers (Rootzz of Nature) 3 Aardappelen (kruimig) 500 gr. Hutspot mix (ui en peen) 1 eetl. Zure room Handje blad peterselie Zonnebloemolie Peper en zout Bereiding (30 minuten) Stap 1 Maak de aardappelen schoon en snijd in vieren. Stap 2 Doe de aardappelen samen […]

Vega spaghetti met jackfruit en groenten terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature jackfruit reepjes 200 gram spaghetti 100 gram broccoli 100 gram sperziebonen 100 ml room of slagroom 125 gram champignons Zonnebloemolie Peper en zout Bereiden (25 minuten) Stap 1 Snijd vooraf de groenten fijn. Zet daarna de koekenpan op het vuur […]

Piadina’s met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 50 g tarwemeel + extra om te bestuiven 30 g eiwitpoeder naturel 75 g kwark 1/2 el water 1/2 tl bakpoeder 1 el Italiaanse kruiden Snufje peper en zout Overig Rootzz of Nature Jackfruit Balletjes 160 gram Salade Olijventapende Tzatziki Stap 1 Doe de ingrediënten […]

Jackfruit pasta, spinazie en walnoten terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature jackfruit reepjes 250 gram pasta penne 100 ml kookroom of slagroom 1 rode ui 1 teentje knoflook 320 gram spinazie (4 handen) Handje walnoten Zonnebloemolie Peper en zout Stap 1 Snijd vooraf de groenten in blokjes. Zet daarna de steelpan op […]

Asian Bowl met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 10 Rootzz of Nature jackfruit balletjes 2 eetl teriyaki saus 1 eetl honing 1 knoflook sap van 1/2 limoen 125 gr rijst 1/2 courgette (in slierten geraspt) handje sojaboontjes handje wortel (julienne gesneden) handje kiemgroente verse koriander sesamzaadjes Bereiding (40 minuten) Stap 1 Maak een marinade […]

Jackfruit wrap bleekselderij en paprika terug Ingrediënten (2 personen) 160 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1 eetlepel zure room 2 stengels bleekselderij 1 rode puntpaprika 1 vleestomaat 2 grote wraps Mesclunsla Zonnebloemolie Peper Zout Stap 1 Zet de koekenpan op het vuur en schenk twee eetlepels zonnebloemolie in de Stap 2 Zodra de olie […]

YAKI UDON MET GEKARAMELISEERDE JACKFRUIT BALLETJES terug Ingrediënten (4 personen) 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 2 teentjes knoflook, geperst 2 bosuien, grof gehakt 1 ui, gesnipperd 1 winterpeen, in reepjes 300 g udon noedels 150 g witte kool, in dunne reepjes 100 g shiitake 50 ml paddenstoelenbouillon 5 el sojasaus 2 […]

Jackfruit burger met zeewierchips terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit Burgers 1 zak Seamore zeewierchips 3 stengels lente-ui 125 gram taugé 80 gram komkommer 2 á 3 eetlepels sojasaus 1/2 rode peper 2 hamburgerbroodjes Zonnebloemolie Bereiding (10 min.) Stap 1 Rooster eerst je hamburgerbroodje in een koekenpan met zonnebloemolie. Zodra de binnenkant […]

Pizza jackfruit BBQ terug Ingrediënten (2 personen) 2 glutenvrije pizza bodems 400 gram tomatenblokjes uit blik 1 ui 1 gele paprika 2 bosuitjes 1 kg Jackfruit Barbecue 0,5 zakje geraspte (plantaardige) kaas Handje rucola Knoflookpoeder Bereiding (20-25 min) Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 graden. Stap 2 Snijd de ui in ringen, de […]

KOOLWRAPS MET JACKFRUIT terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers 1 groene kool 1 ui 1 rode paprika 100 gram maïs 1 el Tex Mex kruiden 1 el pittige paprikapoeder 200 gram kidneybonen half glas water zonnebloemolie gemengde sla peper en zout knoflooksaus https://youtu.be/ZKPl9EZDvys Bereiding (25 min.) Stap 1 Bak de […]

GEVULDE PITA MET JACKFRUIT BALLETJES terug Ingrediënten (4 personen) 4 pitabroodjes 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 2 teentjes knoflook, geperst ½ komkommer, in dunne plakken ½ citroen, het sap 200 g yoghurt 100 g sla, grof gehakt 15 g verse peterselie, grof gehakt 2 rode uien, in dunne ringen 75 ml […]

JACKFRUIT RENDANG terug Ingrediënten (2 personen) 1 zak Rootzz of Nature Jackfruit rendang 200 gr basmatirijst 50 ml kokosmelk 200 gr haricots verts 1 tl sambal oelek 1 el sriracha saus 1/2 rode peper lente ui zonnebloemolie peper zout Bereiding (15 min) Stap 1 Breng een pan met water aan de kook. Voeg hierna de […]

Wraps Mexicano & Jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers 250 gr champignons (gesneden in stukjes) 1 rode ui (gesneden in blokjes) 1 groene paprika (gesneden in reepjes) 2 el Tex Mex kruiden 100 gr mais 2 grote wraps gemengde sla zonnebloemolie knoflooksaus https://youtu.be/pk4Sy8vjsTA Bereiding (25 min.) Stap 1 Bak […]

GELE CURRY MET KIKKERERWTEN EN JACKFRUIT terug Ingrediënten (2 personen) 160 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1 ui (in blokjes gesneden) 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 400 gr sperziebonen (kleine stukken gesneden) 1 blikje kikkererwten (400 gr) 1 blikje kokosmelk (400 gr) 2 koffiekopjes jasmijnrijst 2 el gele curry pasta zonnebloemolie peper en zout Garnering: […]

VEGA RODE CURRY JACKFRUIT terug Ingrediënten (2 personen) 320 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 200 gr bloemkool 150 gr broccoli 1 kleine rode ui 1 el rode curry pasta 1 stengel citroengras 50 gr cherrytomaten 1 blikje kokosmelk 2 koffiekopjes basmatirijst bosje bieslook zonnebloemolie peper en zout Stap 1 Kook de rijst gaar in […]

VEGA JACKFRUIT CURRY LINZEN terug Ingrediënten (2 personen) 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 ui 1 teentje knoflook 2 gele paprika’s 1 blikje linzen (400 gram) blikje kokosmelk (400 ml) 1 el gele curry pasta 2 koffie kopjes basmatirijst bosje peterselie zonnebloemolie peper en zout Bereiding (30 minuten) Stap 1 Kook de rijst gaar […]

Hutspot Curry met Jackfruit Balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 ui 3 kleine penen 3 kleine aardappelen (kruimig) 1 el. groene curry pasta 1 teen knoflook 1 blikje kokosmelk (400 ml) 2 koffiekopjes basmatirijst bosje koriander zonnebloemolie el. gemberrasp peper en zout Bereiding (30 minuten) Stap 1 Snijd de […]

SPAGHETTI MET JACKFRUIT BALLETJES IN TOMATENSAUS terug Ingrediënten (4 personen) 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 2 blikken (800 g) tomatenblokjes 2 teentjes knoflook, geperst 1 rode paprika, in kleine blokjes 1 ui, gesnipperd 300 g spaghetti 70 g tomatenpuree 15 g basilicum, grof gehakt 2 tl paprikapoeder 1 tl cayenne peper […]

VEGA RODE CURRY JACKFRUIT terug Ingrediënten (2 personen) 320 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1 rode paprika 1 grote ui 2 el rode curry pasta 150 gram sperziebonen 60 gram kleine trostomaten 2 koffie kopjes basmati rijst 2 stuks naan 1 blikje kokosmelk halve courgette bosje koriander zonnebloemolie peper en zout Stap 1 Bak […]

Jackfruit wraps bbq terug Ingrediënten (2 personen) 1 stazak Rootzz of Nature Jackfruit BBQ 1 Zoete aardappel (of bataat) 100 ml zure room 2 teentjes knoflook 2 stengels lente-ui bosje peterselie rode kool Hollandse kropsla 2 limoenen peper en zout olijfolie 4 a 6 wraps https://youtu.be/IDIZG6kv3WA Bereiding (30 min.) Stap 1 Leg de zak Jackfruit […]

Hollandse maaltijd met Jackfruit Burgers terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers 500 gr broccoli 3 tomaten 2 tenen knoflook 400 gr krieltjes met schil halve ui handje met peterselie 3 takjes rozemarijn peper en zout olijfolie https://youtu.be/7wGxdg5XU6U Bereiding (25 min.) Stap 1 Was de krieltjes en snijd ze in 2e […]

VOLKOREN QUESADILLAS MET JACKFRUIT REEPJES EN MANGOSALSA terug Ingrediënten (4 personen) 8 plakken cheddar 4 volkoren tortilla’s 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 teentjes knoflook, geperst 1 ui, gesnipperd 100 g baby spinazie 70 g tomatenpuree 1 tl chilipoeder zonnebloemolie zout en peper Voor de mangosalsa 2 tomaten, kleine blokjes 1 […]

Jackfruit Curry terug Ingrediënten (2 personen) 1 stazak Jackfruit Curry 200 gr basmati rijst 100 gr peen 100 gr knolselderij 100 gr bataat (zoete aardappel) rode peper handje koriander 100 ml water zout Bereiding (30 min.) Stap 1 Kook de rijst in water met wat zout. Stap 2 Leeg de stazak curry in een bakpan […]

HERfstsalade met Biet, Appel & Jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers 4 bieten 1 appel (Pink lady) 1 peen 150 gr haricot vert 1 lente ui 2 pomodori 3 el witte wijn azijn 1 tl suiker (of honing) 1 el mosterd 1 dl olijfolie handje walnoten peper & zout […]

Jackfruit Saté Balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 80 gr Satésaus (kant en klaar) 1 el Badjak sambal 1 Rode ui 3 el Natuurazijn 1 el fijne suiker 1 el water Halve komkommer Bereiding (15 minuten) Stap 1 Snijd de komkommer in dunne plakjes en de rode ui in dunne […]

Jackfruit balletjes met bruine rijstnoodles terug Ingrediënten Rootzz of Nature Jackfruit balletjes Knoflook Broccoli Prei Peultjes Kool Kastagnechampignons Pepertjes Scheut ketjap manis Rijstnoedels Cassave kroepoek Bereiding (20 minuten) Stap 1 Fruit de knoflook. Stap 2 Voeg vervolgens de groente en pepertjes toe en bak alles. Stap 3 Doe de Jackfruit balletjes erbij en voeg een […]

Stoofpotje Jackfruit terug Ingrediënten (4 personen) 320 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1/2 pompoen in blokjes 5 stengels bleekselderij 1 winterwortel 1 blik gepelde tomaten 1 blikje tomatenpuree verse peterselie 2 kaneelstokjes 2 laurierblaadjes peper en zout Stap 1 Alles in een pan aan fruiten, wat water en de kruiden erbij en dan stoven […]

Tropische Smokey Jackfruit Burger met Ananas terug Ingrediënten (4 personen) 4 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit Burgers 3 tomaten 1/4 komkommer 2 el mayonaise 1 1/2 el ketchup 1/2 tl paprikapoeder 4 plakken verse ananas 1 el boter 1 1/2 ui in ringen gesneden 3 tot 4el zonnebloemolie 4 verse tijgerbollen 75 gram rucolaslamelange Bereiding […]

Bloemkool Kokos Jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 bloemkool 1 ui 1 blikje kokosmelk 2 a 3 el kerriepoeder 1 rode peper 1 citroen 2 kopjes basmati rijst gesneden bieslook zonnebloemolie peper en zout Bereiding (20 minuten) Stap 1 Snijd de ui in kleine blokjes en fruit deze […]

JACKFRUIT SHOARMA terug Ingrediënten (2 personen) 120 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 grote Pita’s of turkse bollen 1 rode kool 1 limoen 1 ijsbergsla 1 bakje feta kaas 2 el shoarmakruiden knoflook of cocktailsaus lente ui zonnebloemolie peper en zout   Bereiding (15 minuten) Stap 1 Verhit een koekenpan en rooster de pita […]

Tomatensoep met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 3 blikjes tomatenblokjes 1 blikje water 1 peen 1 grote ui 2 stengels bleekselderij 3 stengels lente ui 1 nestjes noedels zonnebloemolie bieslook peterselie peper en zout Bereiding (15 minuten) Stap 1 Snijd de ui, peen, bleekselderij, lente ui in […]

Weekend Nacho Jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 1 zakje Jackfruit original 300 gram (Rootzz of Nature) 2 zak Tortilla chips naar keuze (Nacho’s) 3 Pomodori tomaten 1 Rode ui 1 Rode peper 2 stengels Lente ui 1 Limoen 1 teen Knoflook 1 eetl. Paprikapoeder (zoet) Klein bosje bieslook Zonnebloemolie Eventueel chilisaus Bereiding 1. Knip het […]

ZOETE AARDAPPEL ENCHILADAS MET GESMOORDE JACKFRUIT terug Ingrediënten (4 personen) 8 kleine gele of witte maïstortilla’s 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 avocado’s, in plakjes 1 zoete aardappel, geschild, in kleine blokjes 1 jalapeño, in dunne ringen 1 blik (400 g) tomatenblokjes, uit blik 100 g boerenkool, gewassen, klein gesneden 15 […]

Bimi Aubergine met Jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 160 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 aubergines 1 pakje bimi 4 kleine tomaatjes 2 lente ui 1 teen knoflook 1 pakje room kruidenkaas Pijnboompitten tijm rozemarijn paprikapoeder (zoet) peper en zout olijfolie zonnebloemolie Bereiding (30 minuten) Stap 1 Snijd de aubergines in tweeën over de […]

Gyrosbowl met jackfruit en korianderhummus terug Ingrediënten (4 personen) 320 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 3 romatomaten, in parten 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit stukjes ½ komkommer, in parten 300 g broccoli, in roosjes 150 g quinoa 100 g wortel, julienne 100 g radijs, in plakjes 2 tl gyroskruiden zonnebloemolie zout […]

Pasta pompoen citroen met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 pak pappardelle 1 courgette 1 flespompoen 2 citroenen 2 tenen knoflook 1 rode peper Bereiding (30 minuten) Stap 1 Kook de pappardelle en spoel ze koud af.  Stap 2 Snijd de courgette in linten en bak deze […]

Witlofsalade met Jackfruit reepjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1 el zoete paprikapoeder 1 el ketjap manis 2 el zwarte sesamzaad 1 mango 1 spaanse peper 2 lente ui 6 kleine biologische witlof 75g walnoten 1 avocado 6 radijsjes 50g yoghurt 1 tl fijne mosterd limoen(sap) zout en peper […]

Broodje hot jack terug Ingrediënten (2 personen) 160 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 el paprikapoeder (zoet) 1 et komijnpoeder 2 el ketjap manis 2 el sojasaus halve limoen 2 tenen knoflook 1 Spaanse peper bakje champignons 2 pistoletjes peen komkommer rode ui 1 dl azijn 1 el suiker rode kool kropsla Bereiding (10 […]

Paprika, chili wraps met jackfuit terug Ingrediënten (2 personen) 4 á 5 paprika, chili wraps (No Fairytales) 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers 125g zure room 200g zwarte bonen 1 puntpaprika 1 rode ui 100g peultjes 1 gele courgette 1 mango 4 mini mais 1 limoen Bereiding (25 min.) Stap 1 Snijd de puntpaprika, […]

JACKFRUIT MELT SANDWICH terug Ingrediënten (4 personen) 8 sneetjes wit casino brood 8 plakken (vegan) cheddar kaas 2 verpakkingen Rootzz of Nature Smokey jackfruit burgers 2 tomaten, in dunne plakken 1 rode ui, in dunne ringen olijfolie Bereiding (10 minuten) Stap 1 Verwarm olijfolie in een koekenpan op middelhoge temperatuur. Bak de Rootzz of Nature […]

Pizzabodem Courgette met Jackfruit topping terug Ingrediënten (1 persoon) 120 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1 courgette pizzabodem 1 bos basilicum 1 bol buffelmozzarella 50 gram geraspte oude kaas 50 ml tomatensaus (frito) Oregano Bereiding (5 minuten) | wACHTTIJD (8 A 10 MINUTEN) Stap 1 Beleg je bodem met gewenste hoeveelheden en bak het […]

Cheesy Jackfruit Burrito met Guacamole terug Ingrediënten (2 personen) 120 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 groentetortilla’s 40 gr jonge kaas (of meerrrr) 100 gr bloemkoolrijst 60 gr zwarte bonen (uitgelekt & afgespoeld) 2 el tomatenpuree ½ sjalot 1 teentje knoflook 1 avocado Picadillo kruiden (of andere Mexicaanse kruidenmix) Snuf paprikapoeder Snuf chilipoeder Bereiding […]

Lauwwarme kikkererwt salade met jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers 1 ui 3 teentjes knoflook 1 blikje kikkererwten 1 blikje kidneybonen 4 mini paprika’s 1 el raz el hanout kruiden 1 tl komijn 1 el paprika kruiden 1 tomaat 1 pink lady platte peterselie veldsla zonnebloemolie 2 dl gembersap […]

DUBBELE JACKFRUIT BURGER terug Ingrediënten (4 personen) 4 verpakkingen Rootzz of Nature Smokey jackfruit burgers (2 burgers per broodje) 4 hamburgerbroodjes 2 tomaten, in plakken 1 rode ui, in ringen 50 g romaine sla, gewassen 4 el ketchup olijfolie zout en peper Voor de koolsla​ 200 g rode kool, in dunne reepjes 100 g wortel, […]

Kokoscurry met Noodles, Jackfruit Balletjes & Paddenstoelen terug Ingrediënten (4 personen) 2 pakjes Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 200gr soba noodles 2 courgettes (om zelf courgetti te maken, heb je geen spiraalsnijder: kant-en-klare courgetti of gewoon extra noodles) 1 sjalot 3 teentjes knoflook 150gr oesterzwammen 100gr shiitake 2 aubergines 4el currypasta 350gr kokosyoghurt 2el hoisin […]

Tikka Masala met Jackfruit Balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 250 ml yoghurt Ui  (fijngesneden) 4 tenen knoflook 2 tl verse gember 3 tl garam masala 2 tl kurkuma 1 tl paprikapoeder 1 el tomatenpuree 200g splitlinzen 1 rood pepertje zout lente ui naanbrood Bereiding (60 minuten) Stap 1 Maak […]

KAPSALON MET JACKFRUIT REEPJES EN GROENTEFRIET terug Ingrediënten (4 personen) 3 zoete aardappelen, geschild en in dunne reepjes 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 pastinaken, geschild en in dunne reepjes 2 avocado’s, in kleine blokjes 1 rode ui, in halve ringen 1 limoen, gehalveerd 15 g peterselie, grof gehakt 6 el […]

Springrolls met Jackfruit Reepjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gr Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 4 á 6 grote rijstvellen 1 el zonnebloemolie 4 hele snijbonen 1 peen 100 gr rode kool 1/2 komkommer 20 gr zwart sesamzaad 1 hele limoen 1 rode peper Bereiding (15 minuten) Stap 1 Leg de rijstvellen in een diep […]

Big Jack terug Ingrediënten (2 personen) 4 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit Burgers 2 Tijgerbollen  Rode ui 8 Cherrytomaatjes 2 Mini komkommers 4 Plakken smeltkaas Stukje rode peper Rucola Bieslook Cocktailsaus met wat sambal erin https://youtu.be/ejkTMX1AjHc Bereiding (15 min.) Stap 1 Snijd de bollen open en maak er een dubbeldek broodje van. Bak ze eventueel […]

Jackfruit Balletjes in zelfgemaakte Teriyaki saus terug Ingrediënten (2 personen) 10 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 60 ml sojasaus 70 ml water 1 el donkere basterdsuiker 1 el rijstazijn 1 teentje knoflook 2 cm gember 1 el sesamolie 1 stengel lente ui 1 el zwart sesamzaad wat fijngesneden bieslook Bereiding (10 minuten) Stap 1 Verhit […]

Wraps met Jackfruit Reepjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1/2 ui 1 teentje knoflook 1/2 courgette 1 tl paprikapoeder 1 tl komijnpoeder 2 grote wraps 1 rode ui 1 klein stukje gember 2 dl natuur azijn 1 dl water 2 el suiker 1 kropsla 1/2 peen basilicum peper en […]

Smokey Jackfruit Burger Asia terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers 2 witte bollen 2 eieren 1 lente ui 20 gram tauge 1/2 rode ui 2 eetlepel ketjap 1 limoen 30g rode paprika klontje boter sambal badjak mayonaise Bereiding (15 min.) Stap 1 Snijd de witte bollen open en bak ze […]

Smokey Jackfruit Burger Mexicano terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers 2 bollen met maanzaad 1 kropsla 50g mais 1/2 limoen 1/2 blikje tomatenblokjes 1/2 rode ui 1 lente ui 1/2 avocado tortilla chips Bereiding (15 min.) Stap 1 Snijd de bollen open en bak ze in een droge pan. Stap […]

Smokey Jackfruit Burger Hot & Spicy terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers 2 harde bruine bollen stuk komkommer 50g rode kool basilicum 1/2 limoen 1/2 rode ui mayonaise madame jeanette Bereiding (15 min.) Stap 1 Snijd de rode kool in dunne reepjes, kneus de reepjes een beetje en knijp een kwart […]

Smokey Jackfruit Burger Classico terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers 2 zachte bollen met sesam 1 rode ui 1 tomaat 1 hollandse kropsla 2 plakken smeltkaas lente ui augurkjes olijfolie ketchup mayonaise Bereiding (10 min.) Stap 1 Snijd de broodjes open en bak ze even in een droge pan. Stap […]

GEVULDE AUBERGINE MET JACKFRUIT REEPJES terug Ingrediënten (4 personen) 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 aubergines, in de lengte gehalveerd en kruislings ingesneden 1 blik (400 g) tomatenblokjes 15 g verse koriander, grof gehakt 4 el panko 1 el tomatenpuree 2 tl gerookte paprikapoeder olijfolie zout en peper bereiding (40 minuten) […]

Spaghetti Bolognese met Jackfruit Balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 1 rode ui 3 tenen knoflook 1 Peen 250 gr tomaten blokjes 1 groene paprika 1 el oregano 1 el tijm 1 el paprikapoeder 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 150 gr spaghetti olijfolie Parmezaanse kaas Bereiding (20 minuten) Stap 1 Maak de ui, de […]

Noedelsoep met Shiitake en Jackfruit Reepjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1/2 ui 1 stengel citroengras 1 madam Jeanette 2 el hoisinsaus 1 el sojasaus 2 dl kokosmelk 3 grote ringen prei 3 snijbonen 1 paksoi 150 gram gedroogde shiitake 2 porties ramen noedels 1,2 liter paddestoelenbouillon 100 gram […]

Taco’s gevuld met Smokey Pulled Jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers 1 rode ui 1 teentje knoflook 20 gr taco seasoning mix (half zakje) 10 gr olijfolie 6 kleine maistortilla’s 1 avocado 1 limoen 125 gr zure room 1 blikje mais 1 rode peper 1 bosje koriander 100 gr […]

JACKFRUIT BURGER MET CRUNCHY AVOCADO & PORTOBELLO BUN terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers 4 portobello’s 1 avocado 25gr panko breadcrumbs (gerookte) paprikapoeder chilipoeder 1 ei 1 vleestomaat 100gr kwark 30gr Sriracha saus 20gr mayonaise sesamzaad Bereiding (15 min.) Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de avocado […]

Open Lasagne met Juicy Jackfruit Reepjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 4 lasagnevellen (volkoren) 1/2 fles pompoen 1 courgette 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 tl gedroogde oregano 1 tl gedroogde tijm 1 tl gedroogde rozemarijn 1/2 glas rode wijn 10 g peterselie 1 stengel lente ui 30 […]

JACKFRUIT STOOF MET BLOEMKOOL EN POMPOEN terug Ingrediënten (4 personen) 3 romatomaten, in blokjes 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 2 teentjes knoflook, geperst 2 laurierbladeren, gedroogd 1 ui, in ringen 400 g pompoen, geschild en in blokjes 400 g bloemkool, in roosjes 15 g verse peterselie, grof gehakt 400 ml groentebouillon […]

Jackfruit Burger Italian Style terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers 2 ciabatta’s 100gr mini groene asperges rode ui 1 pomodori tomaat 3 radijsjes 1 krop sla 1 buffelmozzarella halve limoen olijfolie Bereiding (15 min.) Stap 1 Kook de groene asperges beetgaar. Stap 2 Snijd de tomaat, radijs, rode ui en […]

Crispy Jackfruit met Hennepzaad terug Ingrediënten (2 personen) Crispy jackfruit: 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 150 gram maïzena 150 gram amandelmeel 175 gram biologische hennepzaad 1 ei 3 eetlepels melk Kruidenmix: 2 theelepels paprikapoeder 1/2 theelepel cayennepeper 2 theelepels uienpoeder 1 theelepel gedroogde salie 1/2 theelepel mosterdzaad 1/2 kruidnagel 1/4 theelepel nootmuskaat 1 peul kardemom 1/2 theelepel chili vlokken Taco ingrediënten: 4 taco’s naar keuze 4 eetlepels yoghurt 4 eetlepels salsa 2 avocado’s 1/2 rode ui 1 jalapeno […]

Indiase Jackfruit Balletjes met Sugarsnaps terug Ingrediënten (2 personen) 1 grote rode ui 125 gram kerstomaten 1 groente bouillonblokje 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 2 tl tandoori kruidenmix 150 gram basmatirijst 2 el amandelschilfers 200 ml kokosmelk 2 tl garam masala kruiden 10 gram platte peterselie ½ limoen 150 gram sugar snaps 2 […]

Buns met jackfruit en een salade van courgette terug Ingrediënten (8 buns) Buns: 250g bloem 4g gedroogde gist 4g zout 1 theelepel zout 1 theelepel zonnebloemolie 1,5 dl water (lauwwarm) Salade: 1/2 courgette rode peper (naar smaak) verse koriander 1 eetlepel yoghurt Jackfruit: 160g Rootzz of Nature Jackfruit reepjes 1/4 rode peper 1 teentje knoflook […]

Smokey jackfruit burger met gebakken aardappelen terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers  200 gram gemengde sla 2 tomaten 10 schijfjes augurken ½ rode ui 500 gr aardappelpartjes of schijfjes Dressing: Peper en zout  1 theelepel mosterd 1 eetlepel water 1 eetlepel olie 1 eetlepel (vegan) mayonaise Bereiding (10 min.) Stap […]

Toffe taco’s met jackfruitreepjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram jackfruit reepjes 1 ui 2 rode paprika’s 400 gram tomatenblokjes (uit blik) 200 gram maïs (uit blik) 200 gram kidneybonen (uit blik) 8 tortilla’s Snufje zout Olijfolie Guacamole 125 gram zure room Takje peterselie Bereiding (15 min.) Stap 1 Pel de ui en snipper fijn. […]

JACKFRUIT BALLETJES IN AZIATISCHE BOWL terug Ingrediënten (2 personen) 10 Rootzz of Nature jackfruit balletjes 50 gram sojaboontjes 2 eetlepels oestersaus 1 eetlepel honing 2 tenen knoflook ½ rode peper 1 limoen 125 gram rijst 150 gram peen julienne 150 gram courgette julienne 50 gram radijs Garnering Sesamzaadjes  Bosui Koriander Bereiding (15 min. + 30 […]

Jackfruitballetjes in tomatensaus (Albondigas) terug Ingrediënten (2 personen) 10 Rootzz of Nature jackfruitballetjes  Snufje oregano 2 teentjes knoflook, in kleine stukjes gesneden Bosje verse peterselie 500 ml gezeefde tomaten 2 sjalotjes, gesnipperd 1 theelepel suiker Peper en zout  ½ rode peper, fijngesneden 150 gram rijst Olie Bereiding (15 min.) Stap 1 Verhit een beetje olie […]

Vegetarische jackfruit burger terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit Burger  2 burgerbroodjes Gemengde salade Gepekelde rode ui Tomaat (Vegan) mayonaise 400 gram zoete aardappelfrites Olie Zout Bereiding (15 min. + 35 min. wachttijd) Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden. Stap 2 Beleg een bakplaat met bakpapier. Verdeel de […]

Mexicaanse tortilla’s met jackfruit terug Ingrediënten (4 personen) 325 gram Rootzz of Nature Jackfruit Barbecue 4 tortilla wraps Gemengde sla Rode ui Koriander Limoen Bereiding (30 min. + 25 min. wachttijd) Stap 1 Verwarm de Jackfruit Barbecue in een pan. Verwarm vervolgens de tortilla’s volgens de aanwijzing op de verpakking. Stap 2 Snijd de ui […]

Indiase vegan jackfruit curry terug Ingrediënten (3-4 personen) 325 gram Rootzz of Nature Jackfruit in Curry saus 500 gram sperziebonen 2 eetlepels kokosolie 100 gram pistachenoten, grof gehakt 2 eetlepels hennepzaad 1 (kaffir) limoen Rijst en/of naanbrood Bereiding (30 min.) Stap 1 Kook of blancheer de sperziebonen. Giet af en laat goed uitlekken. Verhit vervolgens […]

Fris flatbread met jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 150 gram Rootzz of Nature Jackfruit Barbecue  4 eetlepels appelciderazijn 1 theelepel chilisaus 1 eetlepel sojasaus 2 theelepels agave 1 theelepel sesamolie Versgemalen peper 150 gram julienne wortel 2 bosuitjes, in ringen 1-2 eetlepels gehakte koriander, naar smaak 1 eetlepel olijfolie 1/2 rode ui, in plakjes 2 […]

Salade met jackfruit reepjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit reepjes  1 kleine ui 1 teen knoflook 2 eetlepels ketchup Sesamzaadjes 3 eetlepels ketjap manis 2 theelepels suiker 1 theelepel sambal 1 eetlepel pindakaas 1 theelepel citroensap 100 gram veldslamelange met rode biet 2 gepekelde rode uien 1 rode peper 1 […]