Jackfruit Balletjes in zelfgemaakte Teriyaki saus

Ingrediënten (2 personen)

  • 10 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes
  • 60 ml sojasaus
  • 70 ml water
  • 1 el donkere basterdsuiker
  • 1 el rijstazijn
  • 1 teentje knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 el sesamolie
  • 1 stengel lente ui
  • 1 el zwart sesamzaad
  • wat fijngesneden bieslook

Bereiding (10 minuten)

Stap 1

Verhit de sesamolie. Fruit de ui, knoflook en gember aan.

Stap 2

Voeg de basterdsuiker toe en laat deze smelten.

Stap 3

Blus het geheel af met water, rijstazijn en de sojasaus.

Stap 4

Laat dit inkoken tot het wat dikker wordt.

Stap 5

Voeg nu de jackfruit balletjes toe

Stap 6

Snijd de lente ui in dunne ringetjes en voeg deze samen met het sesamzaad toe. 

Tip: Dit recept is heerlijk als vegetarische snack! Ook kun je de saus gebruiken bij verschillende gegrilde groenten.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Download het gratis exclusieve receptenboekje

10x de lekkerste vega recepten

Ontdek het nu