JACKFRUIT MELT SANDWICH

Ingrediënten (4 personen)

  • 8 sneetjes wit casino brood
  • 8 plakken (vegan) cheddar kaas
  • 2 verpakkingen Rootzz of Nature Smokey jackfruit burgers
  • 2 tomaten, in dunne plakken
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • olijfolie

Bereiding (10 minuten)

Stap 1

Verwarm olijfolie in een koekenpan op middelhoge temperatuur. Bak de Rootzz of Nature Smokey jackfruit burgers 2-3 minuten terwijl je deze halverwege de kooktijd een keer omdraait. 

Stap 2

Zet ondertussen de grillstand van de oven of een tosti of panini-ijzer aan, zodat deze op temperatuur kan komen.

Stap 3

Beleg een snee brood met een plak cheddar, gevolgd door een burger, tomaat, rode ui en nog een plak cheddar en sluit af met een snee brood.

Stap 4

Bak de lente-ui en de komkommer in een pan met een eetlepel zonnebloemolie en voeg de taugé toe. Blus de groenten daarna af met sojasaus. 

Stap 5

Plaats de jackfruit melt onder de grill totdat de cheddar gesmolten is en de sandwich knapperig en goudbruin is. Halveer de melt sandwich en serveer met je favoriete saus!

Eet smakelijk!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met De Hippe Vegetariër

Download het gratis exclusieve receptenboekje

10x de lekkerste vega recepten

Ontdek het nu