Jackfruit (ook wel nangka genoemd) is dé trend in de vegetarische keuken. De vrucht is een goede vleesvervanger met de bite van vlees. Ook houdt het goed smaken vast, waardoor je ‘m ideaal kunt kruiden en marineren. Dat maakt jackfruit geschikt voor iedere professional die zich wil onderscheiden met heerlijk vegan en vegetarisch eten. Don’t miss out!