VEGETARISCHE JACKFRUIT balletjes

TASTY & JUICY​

Jackfruit – dé vega sensatie uit Azië – mag zeker niet ontbreken op jouw menu! Deze vrucht is de perfecte basis voor vleesvervangers. Verrassend juicy & een meat-like structuur. De Jackfruit Balletjes zijn heerlijk gekruid en ready to (h)eat. Gemakkelijk toepasbaar in iedere keuken! Onze jackfruit balletjes zijn vrij van soja, rijk aan vezels en eiwitten. 

Rootzz of Nature is nu verkrijgbaar in vriesversverpakking met onze Jackfruit Burgers, Smokey Burgers, Reepjes & Balletjes en onze kilozakken in de smaken Original, Barbeque & Curry. Ontdek de volledige range nu! 

De smaak van de jungle zelf proberen? Vraag hier een gratis sample aan.

VOEDINGSWAARDEN VLEESVERVANGER​

Voedingswaarden

Per 100 gram

  • Energie
  • Vetten
    • Waarvan verzadigd
  • Koolhydraten
    • Waarvan suikers
  • Vezels
  • Eiwitten
  • Zout

687 kj / 171 kcal
8,8g
1,1g
8,5g
1,9g
2,4g
12,6g
1,2g

INGREDIËNTEN JACKFRUIT BAlletjes

Jackfruit (66%), gerehydrateerd TARWE-eiwit (water, TARWE-eiwit), plantaardige oliën (zonnebloem, raap), SCHARRELEI-eiwit, paneermeel (TARWEmeel, zout, gist), erwteneiwit, rijsteiwit, uienconcentraat, natuurlijke aroma, TARWEmeel, azijn, dextrose, conserveermiddel: kaliumsorbaat, gekarameliseerde suiker, zout, kruiden en specerijen.

Ontdooi voor gebruik.
BAKPLAAT/KOEKENPAN: Verwarm een bakplaat/koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje olie toe. Bak de jackfruit balletjes 3 á 4 minuten. Voeg eventueel naar eigen smaak kruiden toe. Roer de balletjes regelmatig om zodat ze aan alle kanten mooi gekleurd zijn en warm van binnen. Serveer direct.
OVEN: Verwarm de oven voor op 180°C en verwarm de jackfruit balletjes gedurende 12 minuten. Halverwege omroeren totdat ze mooi gekleurd zijn. Voeg eventueel kruiden toe.
IN SAUS: Voeg de jackfruit balletjes toe aan de warme saus en verwarm deze 6 á 7 minuten mee in de saus.
ONTKOPPELD: Na het bakken, op een plaat leggen en verspreiden, af laten koelen en afdekken met plastic folie om later op 180°C 10 minuten te verwarmen.

JACKFRUIT RECEPTEN

Pizza Jackfruit BBQ
Curry in stazak
Frites met Jackfruit Rendang
Meer recepten

Wij zijn ontzettend benieuwd naar jullie creaties. Heb jij een tasty gerecht met jackfruit gemaakt? Deel jouw creatie via Instagram met de hashtag #rootzzofnature en inspireer andere professionals!

Over de jackfruit

Jackfruit (ook wel nangka genoemd) wordt steeds vaker gebruikt in de Nederlandse keuken. De vrucht is een goede vleesvervanger vanwege de bite van vlees en juicy smaak. Dat maakt ‘m de beste vriend van iedere veganist en vegetariër!

Lees meer

De smaak van de jungle uitproberen?

Vul dan ons contactformulier in en vraag een gratis sample aan! Het team van Rootzz of Nature neemt contact met je op.