Broodje pulled jackfruit American style

Ingrediënten (2 personen)

  • 200 gram Rootzz of Nature Jackfruit Barbecue
  • 2 broodjes
  • Rode kool en witte kool
  • Wortel
  • Gesnipperde rode ui
  • Appelcider azijn of rode wijnazijn
  • Zout
  • (Vegan) mayonaise
  • Frites of chips ter garnering

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Snijd de rode en witte kool en peen in hele dunne reepjes. Je kunt hiervoor ook een mandoline gebruiken. Doe de kool in een kom, doe het zout en de azijn erbij en meng alles met je handen door elkaar. Kneus de kool door er een paar keer flink stevig in te knijpen. Zet apart.

Stap 2

Snijd de broodjes doormidden en besmeer de helften met mayonaise. Schep op elk broodje een beetje koolsalade. 

Stap 3

Verwarm ondertussen de jackfruit in een pan en verdeel het daarna over de broodjes. Leg de bovenste helft van de broodjes erop. 

Yummy, eet smakelijk!

Serveertip: serveer de broodjes pulled jackfruit met frietjes of chips.

Download het gratis exclusieve receptenboekje

10x de lekkerste vega recepten

Ontdek het nu