Smokey Jackfruit Burger Mexicano

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers
  • 2 bollen met maanzaad
  • 1 kropsla
  • 50g mais
  • 1/2 limoen
  • 1/2 blikje tomatenblokjes
  • 1/2 rode ui
  • 1 lente ui
  • 1/2 avocado
  • tortilla chips

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Snijd de bollen open en bak ze in een droge pan.

Stap 2

Maak de tomatenblokjes op smaak met wat zout en snijd de ui en lente ui erdoor. Voeg de mais en limoen toe voor de salsa.

Stap 3

Pluk de sla en maak de avocado schoon. Snijd deze in dunne plakjes.

Stap 4

Beleg de broodjes in mooie laagjes en maak ze af met de lekkere salsa.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Download het gratis exclusieve receptenboekje

10x de lekkerste vega recepten

Ontdek het nu