Wraps mit BBQ-Jackfruit
Zutaten (10 Wraps)
- 1,5 kg Rootzz of Nature Jackfruit BBQ
- 10 Wraps
- 4 Frühlingszwiebeln
- 300 ml Crème fraîche
- 500 g Süßkartoffelpommes
- 300 g Eisbergsalat
- 10 g Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Limette
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Esslöffel Wasser
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung (20 min)
Schritt 1
2 Frühlingszwiebeln und Petersilie sehr fein hacken. Die anderen 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 2
Die gehackten Frühlingszwiebeln und die Petersilie mit der Crème fraîche mischen. Den Knoblauch auspressen und hinzufügen. Die Limette auspressen und 1 Esslöffel des Saftes untermischen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die roten Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und mit dem restlichen Limettensaft und 2 Esslöffeln Wasser vermischen. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Das Jackfruit Barbeque 10 Minuten lang im Wasserbad oder in einem Wok erhitzen und 150 ml Wasser hinzufügen.
Schritt 5
Bereiten Sie die Süßkartoffelpommes nach den Packungsanweisung zu.
Schritt 6
Die Wraps nach Packungsanweisung erwärmen und mit dem Crème fraîche-Dip, dem Eisbergsalat, der Barbeque Jackfruit, den roten Zwiebeln, der Süßkartoffelpommes und den Frühlingszwiebelringen belegen.
Guten Appetit!
