De voedingswaarde van jackfruit: zo gezond zijn dé lekkerste vegetarische vleesvervangers!
Vlees vervangen door fruit? Dat kan: met jackfruit! Jackfruit smaakt niet alleen héél erg lekker, het zit ook nog eens bomvol vitamines, mineralen en vezels. Al eens kennis gemaakt met deze exotische vrucht? We vertellen je alles over hoe gezond jackfruit is!
Spring snel naar
Is jackfruit gezond?
Ja! Jackfruit, da’s pas een gezonde vrucht! Door het lage gehalte calorieën en koolhydraten is jackfruit een gezonde zomerse fruitsoort. Daarnaast is ie van nature ook vrij van gluten, soja, cholesterol én verzadigde vetten. Dat maakt jackfruit echt een gezond feestje op je bord! Benieuwd waarom jackfruit nog meer zo gezond is? Je vindt het antwoord in deze video!
Welke voedingsstoffen heb je nodig om vlees te vervangen?
Vlees bevat belangrijke voedingsstoffen. Om vlees volwaardig te vervangen (met jackfruit 😉) is het dus belangrijk om goed te kijken naar de voedingsstoffen die je vegetarische keuze bevat! We zetten de belangrijkste criteria voor je op een rij:
- Eiwit
- IJzer
- Vitamine B12 of vitamine B1
- Niet te veel verzadigd vet en zout
- Geen toegevoegde suiker
Hoe dat zit met onze jackfruitproducten? Lees het hieronder!
Dit is dé voedingswaarde van jackfruit
Jackfruit zit vol met vitamine A en B, maar bevat ook veel calcium, kalium en ijzer. Dat is goed voor je botten, bloed én voor je immuunsysteem. Jackfruit is trouwens ook een vezelrijke vrucht. Goed voor je darmen, en daardoor verteert je lichaam jackfruit makkelijk. Mooi meegenomen!
Onze jackfruit-vleesvervangers zijn ook nog eens verrijkt met extra voedingsstoffen, zodat ze écht even voedzaam zijn als vlees. We gebruiken zo natuurlijk mogelijke ingrediënten om onze vleesvervangers zo super tasty en puur te maken. Onze vleesvervangers van jackfruit bevatten deze voedingsstoffen per 100 gram:
- Eiwit (1,7 gram)
- Vitamine A en B (110 lU)
- Kalium (448 mg)
- Calcium (24 mg)
- IJzer (0,2 mg).
Benieuwd naar de ingrediënten per product? Bekijk al onze producten hieronder!
Spring snel naar
Jackfruit is gezond: alle gezondheidsvoordelen!
Jackfruit eten is dus hartstikke goed voor je immuunsysteem, bloed en botten. Maar de exotische vrucht heeft nog meer in petto! Dit zijn alle voordelen van jackfruit eten:
1. Goed voor je darmen
Vezels zijn goed voor je darmen en spijsvertering. En laat jackfruit nou nét vol met vezels zitten. Eet je jackfruit, dan werk je meteen aan gezondere darmen.
2. Brengt je bloedsuikerspiegel in balans
Jackfruit bevat vezels en eiwitten die de opname van suikers vertragen. Zo blijft je bloedsuikerspiegel beter in balans, goed voor je gezondheid dus.
3. Zorgt voor een betere weerstand
Jackfruit bevat veel vitamine A en C. Gaat er een belletje rinkelen? Deze vitamines zijn supergoed voor je weerstand. En onze jackfruitproducten zitten er vol mee!
4. Zorgt voor lagere bloeddruk en cholesterol
De mineralen en vitamines in jackfruit zorgen dat je bloeddruk daalt en brengen je cholesterol naar beneden. En de vitamines in jackfruit zijn ook nog eens erg goed voor je hart.
5. Ondersteunt de schildklier
Jackfruit zit vol met koper! Dit mineraal helpt de schildklier bij het aanmaken en opnemen van schildklierhormonen. Eet je heerlijke jackfruitproducten, dan werk je dus gelijk aan een gezondere schildklier.
6. Zorgt voor een stralende huid
Een zuiverdere huid? Jackfruit ondersteunt de aanmaak van collageen, een eiwit dat voor structuur én stevigheid van de huid zorgt. Er wordt zelfs gezegd dat jackfruit het huidverouderingsproces kan vertragen. Wie wil dat nou niet?
Lang verhaal superkort: jackfruit is mega gezond!
Koken met jackfruit: gezonde vegetarische recepten
Jackfruit is hét ingrediënt voor een gezonde maaltijd. Sla vlees een dagje over: ga voor een heerlijk vegetarisch gerecht met onze jackfruitreepjes, -balletjes of -burgers. Nu al zin in het avondeten? Check de lekkerste gezonde recepten hieronder!
Mexicaanse Jackfruit Burito
MExicaanse jackfruit burito terug Ingrediënten (10 porties) 1KG jackfruit original 2 rode paprika’s 2 uien 2 tenen knoflook 1 jalapeno peper 3 el burrito-kruiden 2 el tomatenpuree 400ml tomaten blokjes uit blik 400gr zwarte bonen uit blik 400ml water 300 gram witte rijst 8 Mexicaanse (volkoren) tortilla wraps 150 gram vegan cheddar Bereiding (35 min) […]
Jackfruit Rendang op een Surinaamse Bara
Jackfruit curry terug Ingrediënten (10 porties) 1 kg Rootzz of Nature jackfruit original 200gr Boemboe Rendang 400ml kokosmelk 400 ml groente bouillon 3 eetlepels ketjap manis 1 gesneden ui 1/2 eetlepel sambal 10 stuks Surinaamse bara 300g zoetzure komkommer 100g gesneden ijsbergsla 1 gesneden rode peper Bereiding (70 min) Stap 1 Spoel de stukken jackfruit […]
Jackfruit Curry
Jackfruit curry terug Ingrediënten (5 porties) 1 kg Rootzz of Nature Jackfruit Curry 1 kg witte rijst 100g edamame bonen 2 rode pepers koriander Zwart sesamzaad Bereiding (15 min) Stap 1 Kook de rijst volgens de verpakking. Stap 2 Snijd de rode peper in dunne plakjes. Stap 3 Verwarm de Jackfruit Curry volgens de verpakking. […]
