Jackfruit als heerlijke vleesvervanger: zo eet je ‘m!
Vaker vegetarisch eten? Goed idee! Minder vlees eten is goed voor het milieu én voor jezelf. Natuurlijk zijn lekkere vleesvervangers dan een must. Wat dacht je van jackfruit? Lees hier alles over jackfruit als vleesvervanger, leer over de belangrijke voedingsstoffen én bekijk de lekkerste vegetarische recepten met jackfruit!
Spring snel naar
Waarom heb je een vleesvervanger nodig in vegetarische gerechten?
Als je minder of geen vlees eet, is het belangrijk om te zorgen dat je genoeg van de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt! Deze voedingsstoffen die in vlees zitten, heb je ook nodig in vegetarische recepten:
- eiwitten;
- ijzer;
- vitamine B12.
Belangrijk om hierop te letten dus! En goed nieuws: onze jackfruitvleesvervangers zijn verrijkt met extra voedingsstoffen, waaronder eiwit. Zo kom je niks tekort!
Jackfruit als vleesvervanger: dit is waarom het zo goed werkt!
De structuur van jackfruit lijkt van nature op die van vlees. Logisch dus dat jackfruit top is als vegetarische optie! Door de vlezige structuur neemt jackfruit kruiden en marinades makkelijk op. Zo proef je nauwelijks verschil met vlees. En we hebben onze producten verrijkt met belangrijke voedingsstoffen voor vegetariërs, zoals eiwitten en vitamine B12. Ga jij voor een broodje pulled jackfruit, een curry met jackfruitreepjes of een curry met jackfruitballetjes?
De lekkerste vegetarische recepten met jackfruit
Jackfruit als vleesvervanger: eindeloze inspiratie voor vegetarische gerechten! Eet jackfruit bijvoorbeeld heerlijk in een wrap of curry, op een pizza of in de pasta. Om je vingers bij af te likken… Benieuwd naar lekkere recepten met jackfruit? Check ze hieronder!
Jackfruit balletjes in Aziatische bowl
JACKFRUIT BALLETJES IN AZIATISCHE BOWL terug Ingrediënten (2 personen) 10 Rootzz of Nature jackfruit balletjes 50 gram sojaboontjes 2 eetlepels oestersaus 1 eetlepel honing 2 tenen knoflook ½ rode peper 1 limoen 125 gram rijst 150 gram peen julienne 150 gram courgette julienne 50 gram radijs Garnering Sesamzaadjes Bosui Koriander Bereiding (15 min. + 30 […]
Jackfruitballetjes in tomatensaus
Jackfruitballetjes in tomatensaus (Albondigas) terug Ingrediënten (2 personen) 10 Rootzz of Nature jackfruitballetjes Snufje oregano 2 teentjes knoflook, in kleine stukjes gesneden Bosje verse peterselie 500 ml gezeefde tomaten 2 sjalotjes, gesnipperd 1 theelepel suiker Peper en zout ½ rode peper, fijngesneden 150 gram rijst Olie Bereiding (15 min.) Stap 1 Verhit een beetje olie […]
Vegetarische jackfruit burger
Vegetarische jackfruit burger terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit Burger 2 burgerbroodjes Gemengde salade Gepekelde rode ui Tomaat (Vegan) mayonaise 400 gram zoete aardappelfrites Olie Zout Bereiding (15 min. + 35 min. wachttijd) Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden. Stap 2 Beleg een bakplaat met bakpapier. Verdeel de […]