JACKFRUIT rendang
met kokos, gember en citroengras
Rootzz of Nature Rendang bestaat uit malse stukjes jackfruit in een saus van kokos, gember en citroengras. De vleesachtige structuur van jackfruit zorgt voor een juicy bite.
Het vruchtvlees neemt gemakkelijk smaken op waardoor de Oosterse kruiden en specerijen goed tot hun recht komen. De Jackfruit Rendang is volgens authentiek Aziatisch recept ontwikkeld met de juiste balans van gember, kurkuma, knoflook en nog veel meer aroma’s. Waan jezelf in Indonesië met deze overheerlijke jackfruit rendang. Lekker voor bij de nasi of een over een patatje.
- Vegan
- Vrij van soja
- Jackfruit is van nature lekker mals
- Met een lekkere bite door de unieke structuur
Pan: Verwarm de Jackfruit Rendang al roerende in een pan gedurende 4 tot 6 minuten op middelhoog vuur. Zorg dat de suas niet aanbrandt.
Magnetron (700 watt): Prik enkele gaatjes in de folie en verwarm de Jackfruit Rendang 4 tot 6 minute. Na bereiding 1 minuut laten staan.
Serveer de Jackfruit Rendang met rijst en sperzieboontjes of sojaboontjes voor een authentiek gerecht, lekker met gebakken uitjes en cassave kroepoek.
GEMIDDElDE VOEDINGSWAARDE VLEESVERVANGER
Voedingswaarden
Per 100 gram
- Energie
- Vetten
- Waarvan verzadigd
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Vezels
- Eiwitten
- Zout
417 kj (100 kcal)
5,2g
2,5g
10,3g
4,1g
2,0g
1,6g
0,9g
INGREDIËNTEN JACKFRUIT RENDANG
Jackfruit (43%), water, groenten (ui, paprika), kokosnoot vruchtvlees (4,3%), raapzaadolie, uienconcentraat, tomatenpuree, gemodificeerd maïszetmeel, maltodextrine, kruiden en specerijen, natuurlijk aroma, gemberpoeder (0,1%), citroengraspoeder (0,1%), suiker, voedingszuur (citroenzuur, azijnzuur) conserveermiddel (kaliumsorbaat), zout.
Hier vind je de jackfruit rendang bij jou in de buurt
Recepten met de jackfruit vleesvervangers
Piadina’s met Jackfruit balletjes
Piadina’s met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) De piadina’s 50 g tarwemeel + extra om te bestuiven 30 g eiwitpoeder naturel 75 g kwark 1/2 el water 1/2 tl bakpoeder 1 el Italiaanse kruiden Snufje peper en zout Overig Rootzz of Nature Jackfruit Balletjes 160 gram Salade Olijventapende Tzatziki Stap 1 Doe de ingrediënten […]
Asian Bowl met Jackfruit balletjes
Asian Bowl met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 10 Rootzz of Nature jackfruit balletjes 2 eetl teriyaki saus 1 eetl honing 1 knoflook sap van 1/2 limoen 125 gr rijst 1/2 courgette (in slierten geraspt) handje sojaboontjes handje wortel (julienne gesneden) handje kiemgroente verse koriander sesamzaadjes Bereiding (40 minuten) Stap 1 Maak een marinade […]
YAKI UDON MET GEKARAMELISEERDE JACKFRUIT BALLETJES
YAKI UDON MET GEKARAMELISEERDE JACKFRUIT BALLETJES terug Ingrediënten (4 personen) 2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 2 teentjes knoflook, geperst 2 bosuien, grof gehakt 1 ui, gesnipperd 1 winterpeen, in reepjes 300 g udon noedels 150 g witte kool, in dunne reepjes 100 g shiitake 50 ml paddenstoelenbouillon 5 el sojasaus 2 […]
Over de jackfruit
Jackfruit, ook wel nangka genoemd, wordt steeds vaker gebruikt in de Nederlandse keuken. De vrucht is een goede vleesvervanger vanwege de bite van vlees en juicy smaak. Dat maakt ‘m de beste vriend van iedere veganist en vegetariër!
