JACKFRUIT rendang
met kokos, gember en citroengras
Rootzz of Nature Rendang bestaat uit malse stukjes jackfruit in een saus van kokos, gember en citroengras. De vleesachtige structuur van jackfruit zorgt voor een juicy bite.
Het vruchtvlees neemt gemakkelijk smaken op waardoor de Oosterse kruiden en specerijen goed tot hun recht komen. De Jackfruit Rendang is volgens authentiek Aziatisch recept ontwikkeld met de juiste balans van gember, kurkuma, knoflook en nog veel meer aroma’s. Waan jezelf in Indonesië met deze overheerlijke jackfruit rendang. Lekker voor bij de nasi of een over een patatje.
- Vegan
- Vrij van soja
- Jackfruit is van nature lekker mals
- Met een lekkere bite door de unieke structuur
Pan: Verwarm de Jackfruit Rendang al roerende in een pan gedurende 4 tot 6 minuten op middelhoog vuur. Zorg dat de suas niet aanbrandt.
Magnetron (700 watt): Prik enkele gaatjes in de folie en verwarm de Jackfruit Rendang 4 tot 6 minute. Na bereiding 1 minuut laten staan.
Serveer de Jackfruit Rendang met rijst en sperzieboontjes of sojaboontjes voor een authentiek gerecht, lekker met gebakken uitjes en cassave kroepoek.
GEMIDDElDE VOEDINGSWAARDE VLEESVERVANGER
Voedingswaarden
Per 100 gram
- Energie
- Vetten
- Waarvan verzadigd
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Vezels
- Eiwitten
- Zout
417 kj (100 kcal)
5,2g
2,5g
10,3g
4,1g
2,0g
1,6g
0,9g
INGREDIËNTEN JACKFRUIT RENDANG
Jackfruit (43%), water, groenten (ui, paprika), kokosnoot vruchtvlees (4,3%), raapzaadolie, uienconcentraat, tomatenpuree, gemodificeerd maïszetmeel, maltodextrine, kruiden en specerijen, natuurlijk aroma, gemberpoeder (0,1%), citroengraspoeder (0,1%), suiker, voedingszuur (citroenzuur, azijnzuur) conserveermiddel (kaliumsorbaat), zout.
Hier vind je de jackfruit rendang bij jou in de buurt
Recepten met de jackfruit vleesvervangers
Bloemkool Kokos Jackfruit
Bloemkool Kokos Jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 bloemkool 1 ui 1 blikje kokosmelk 2 a 3 el kerriepoeder 1 rode peper 1 citroen 2 kopjes basmati rijst gesneden bieslook zonnebloemolie peper en zout Bereiding (20 minuten) Stap 1 Snijd de ui in kleine blokjes en fruit deze […]
Tomatensoep met Jackfruit balletjes
Tomatensoep met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 3 blikjes tomatenblokjes 1 blikje water 1 peen 1 grote ui 2 stengels bleekselderij 3 stengels lente ui 1 nestjes noedels zonnebloemolie bieslook peterselie peper en zout Bereiding (15 minuten) Stap 1 Snijd de ui, peen, bleekselderij, lente ui in […]
Pasta pompoen citroen met Jackfruit balletjes
Pasta pompoen citroen met Jackfruit balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 pak pappardelle 1 courgette 1 flespompoen 2 citroenen 2 tenen knoflook 1 rode peper Bereiding (30 minuten) Stap 1 Kook de pappardelle en spoel ze koud af. Stap 2 Snijd de courgette in linten en bak deze […]
Over de jackfruit
Jackfruit, ook wel nangka genoemd, wordt steeds vaker gebruikt in de Nederlandse keuken. De vrucht is een goede vleesvervanger vanwege de bite van vlees en juicy smaak. Dat maakt ‘m de beste vriend van iedere veganist en vegetariër!