De smaak van jackfruit: dé lekkerste vleesvervanger!
Heb je jackfruit al eens geprobeerd? Doen! Jackfruit is heerlijk om als fruit te eten, maar het is ook nog eens een perfecte vleesvervanger. Van curry tot taco’s en van salade tot pulled pork burger, je kan het zo gek niet bedenken. Al het vlees is te vervangen door jackfruit. En raad eens? Het smaakt ook nog eens heerlijk! We geven je vast een voorproefje in deze blog.
Spring snel naar
Zo smaakt onbewerkte jackfruit
Rijpe jackfruit smaakt heerlijk zoet: de smaak lijkt op een combinatie van ananas, mango en appel. Lekker om te eten als tussendoortje dus! Jonge onbewerkte jackfruit is een stuk neutraler. En laat je niet bedriegen door zijn stekelige buitenkant: van binnen zit de jackfruit vol met heerlijk sappig vruchtvlees met een vlezige structuur. En dat maakt ‘m perfect om te kruiden.
Meer weten over de smaak van jackfruit? Check deze video!
Alles over rijpe vs. onrijpe jackfruit
Rijpe of onrijpe jackfruit: een wereld van verschil! Rijpe jackfruit is lekker zoet, perfect om gewoon als fruit te eten dus. Voor onze vleesvervangers gebruiken we onrijpe young green jackfruit. Deze jonge jackfruit herken je aan de vlezige structuur van het witte vruchtvlees. Het beste: deze onrijpe variant heeft een neutrale smaak, waardoor ie heel makkelijk allerlei smaken opneemt. Geef er je eigen twist aan met kruiden of marinades! Inspiratie nodig?
Geef je recept smaak met onze jackfruitproducten
Met natuurlijke ingrediënten maken we van jackfruit de lekkerste vleesvervangers! Onze producten zijn puur en eerlijk. Een natuurlijke bron van vitamine, mineralen en vezels waar jij alle kanten mee op kan! Een heerlijk broodje in de lunch, een Aziatische wokschotel in de avond of misschien beide? Maak met de vleesvervangers van Rootzz of Nature van ieder vegetarisch gerecht een feestje.
Alle vegetarische recepten met jackfruit
Jackfruit is niet alleen super gezond door alle vezels, mineralen en vitaminen, maar ook nog eens mega smaakvol. De exotische vrucht is dé ideale gangmaker op het menu van een veganist, vegetariër of flexitariër. En met onze vleesvervangers van jackfruit kook je de lekkerste recepten. Wat staat er vanavond op tafel: salade met jackfruitballetjes, pizza of toch taco’s? De mogelijkheden zijn eindeloos!
Wraps Mexicano & Jackfruit
Wraps Mexicano & Jackfruit terug Ingrediënten (2 personen) 2 Rootzz of Nature Jackfruit Smokey Burgers 250 gr champignons (gesneden in stukjes) 1 rode ui (gesneden in blokjes) 1 groene paprika (gesneden in reepjes) 2 el Tex Mex kruiden 100 gr mais 2 grote wraps gemengde sla zonnebloemolie knoflooksaus https://youtu.be/pk4Sy8vjsTA Bereiding (25 min.) Stap 1 Bak […]
VEGA JACKFRUIT CURRY LINZEN
VEGA JACKFRUIT CURRY LINZEN terug Ingrediënten (2 personen) 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 ui 1 teentje knoflook 2 gele paprika’s 1 blikje linzen (400 gram) blikje kokosmelk (400 ml) 1 el gele curry pasta 2 koffie kopjes basmatirijst bosje peterselie zonnebloemolie peper en zout Bereiding (30 minuten) Stap 1 Kook de rijst gaar […]
Hutspot Curry met Jackfruit Balletjes
Hutspot Curry met Jackfruit Balletjes terug Ingrediënten (2 personen) 160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes 1 ui 3 kleine penen 3 kleine aardappelen (kruimig) 1 el. groene curry pasta 1 teen knoflook 1 blikje kokosmelk (400 ml) 2 koffiekopjes basmatirijst bosje koriander zonnebloemolie el. gemberrasp peper en zout Bereiding (30 minuten) Stap 1 Snijd de […]