Plaattaart met Jackfruit BBQ
Ingrediënten (2 personen)
- 1 rol vers bladerdeeg
- 1 pakje Rootzz of Nature Jackfruit in BBQ saus
- 1/4 biologische witte kool
- 1/2 rode ui
- 7 tot 8 rijpe tomaatjes
- 100 gram geraspte cheddar (of plantaardige cheddar)
- zakje veldsla (85 gram)
Bereiding (10 min) Oven (20 min)
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier. Snijd met een mesje een inkeping van 1 cm vanaf de rand en prik met een vork een paar keer in het deeg. Let op; snijd het deeg niet helemaal door.
Stap 3
Verdeel de Jackfruit in BBQ saus over het bladerdeeg.
Stap 4
Snijd de witte kool in dunne repen, de rode ui in dunne plakjes en de tomaatjes in tweeën. Verdeel de witte kool, rode ui en tomaatjes over de plaattaart.
Stap 5
Strooi de geraspte cheddar eroverheen en bak de plaattaart 20 minuten in het midden van de oven.
Stap 6
Garneer met een handje veldsla.
Bedankt BBQ and Cooking voor jullie heerlijke recept.
