INDIASE JACKFRUIT CURRY MET NAAN

Bak het naanbrood af volgens de verpakking.
Snijd de rode peper in dunne plakjes.
Verwarm de Jackfruit Curry volgens de verpakking.
Blancheer de bimi 3 minuten in kokend water.
Schep de Jackfruit Curry in een diep bord. Garneer het gerecht met de rode peper, bimi, en koriander. Serveer met het naanbrood.
Eet smakelijk!
Spoel de stukken jackfruit goed af en laat uitlekken in een vergiet.
Fruit de gesneden ui en de knoflook samen met de fajita-kruiden in 2 el olie.
Voeg de tomatenblokjes en het water toe, laat dit 5 minuten inkoken zodat de smaken goed met elkaar mengen.
Voeg de Jackfruit toe aan de pan en laat op laag vuur in circa 10 minuten sudderen.
Snijd de tomaat in partjes en de sla in reepjes. Beleg de broodjes met de vulling en garneer met de sla, maïs en tomaat.
Eet smakelijk!
Spoel de stukken jackfruit goed af en laat uitlekken in een vergiet.
Fruit de gesneden ui en knoflook samen met de gochujang paste in sesam- en zonnebloemolie. Snijd de bimi stelen over de lengte door en blancheer 3 minuten in kokend water met zout.
Fruit de gesneden ui en knoflook samen met de gochujang paste in sesam- en zonnebloemolie.
Voeg de sojasaus, gembersiroop, basterdsuiker en het water toe, laat dit 5 minuten inkoken zodat de smaken goed met elkaar mengen. Voeg de Jackfruit toe aan de pan en laat op laag vuur circa 40 minuten sudderen. Schep regelmatig om.
Kook de noodles in ruim water met snufje zout zoals op verpakking is aangegeven. Zet een wok of koekenpan op hoog vuur en bak hierin de bimi met edamame boontjes kort met de kimchisaus. Verdeel de noodles over de borden samen met de groenten. Verdeel hierover de Koreaanse stoof.
Eet smakelijk!
Spoel de stukken jackfruit goed af en laat uitlekken in een vergiet.
Schil de winterpeen met dunschiller schoon en snijd in blokjes van dobbelsteen formaat. Was de krieltjes en laat verder heel. Verwijder eventueel zand van de champignons en halveer ze.
Fruit de gesneden ui en de knoflook samen met de winterpeen, krieltjes en champignons in de plantaardige boter.
Voeg de hachee kruiden, laurier, tijm en de tomatenpuree toe. Bak paar minuten en blus met de rode wijn. Voeg het water en de bouillonblokjes toe.
Voeg de Jackfruit toe aan de pan en laat op laag vuur circa 30 minuten sudderen. Schep regelmatig om.
Eet smakelijk!
Spoel de stukken jackfruit goed af en laat uitlekken in een vergiet.
Meng de jackfruit met de ras el hanout en een snufje zout. Zet een koekenpan op hoog vuur en bak de jackfruit gedurende 5 minuten.
Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Halveer de cherrytomaatjes en snijd de paprika in blokjes.
Meng de couscous, gemarineerde jackfruit, tomaat, paprika, rozijnen en olijfolie door elkaar. Garneer met de blaadjes munt en koriander.
Eet smakelijk!
Spoel de stukken jackfruit goed af en laat uitlekken in een vergiet.
Fruit de gesneden ui, paprika’s, knoflook en de jalapeno samen met de burrito-kruiden en tomatenpuree.
Voeg de tomatenblokjes, de zwarte bonen met vocht en het water toe, laat dit 5 minuten inkoken zodat de smaken goed met elkaar mengen.
Voeg de Jackfruit en de rijst toe aan de pan en laat op laag vuur circa 20 minuten sudderen. Schep regelmatig om.
Vul de tortilla’s met de stoof en verdeel de kaas erover. Rol de tortilla op en leg op een bakplaat met bakpapier. Bak ze krokant in de oven op 180°C in 10 minuten.
Eet smakelijk!
Spoel de stukken jackfruit goed af en laat uitlekken in een vergiet.
Fruit de boemboe rendang en de gesneden ui. Voeg de kokosmelk, ketjap, bouillon en sambal toe, laat dit 5 minuten inkoken zodat de smaken goed met elkaar mengen.
Voeg de Jackfruit toe aan de pan en laat op laag vuur in circa 1 uur sudderen. Schep regelmatig om.
Verwarm de Surinaamse Bara’s gedurende 5 minuten in de oven op 180C.
Beleg de barra mat de sla, de warme rendang en garneer met de zoetzure komkommer en rode peper.
Selamat makan (Eet smakelijk)!
Kook de rijst volgens de verpakking.
Snijd de rode peper in dunne plakjes.
Verwarm de Jackfruit Curry volgens de verpakking.
Blancheer de edamame boontjes 3 minuten in kokend water.
Schep de rijst en de Jackfruit Curry in een diep bord. Garneer het gerecht met de rode peper, edamame boontjes, koriander en zwart sesamzaad.
Eet smakelijk!
Maak de jackfruit klein en breng met 1 liter water, de kombu en miso aan de kook. Laat 30 min. sudderen. Giet af op een fijne zeef en druk er zo veel mogelijk vocht uit. Laat helemaal afkoelen en verwijder de kombu.
Schil intussen de bleekselderij en snijd in fijne brunoise. Snipper 1 rode ui fijn en blancheer. Snijd de andere ui in ringen en meng die met de azijn en 2 el water. Laat 15 min. marineren. Spoel de kikkererwten schoon, laat goed uitlekken en maak fijn met een vork. Hak de peterselie fijn.
Meng de mayonaise met de kikkererwten, jackfruit, selderij, gesnipperde rode ui, kappertjes en peterselie. Breng de salade op smaak met peper en zout.
Snijd elk stokbrood in 4 gelijke stukken.
Beleg een stuk stokbrood met blaadjes sla en de jackfruitsalade. Garneer met verse tuinkers, kerstomaatjes en de ingelegde rode ui.
Eet smakelijk!
Pel de uien en snijd ze in grove stukken. Bak in een pan met olie goed donker. Dit geeft ook kleur aan de soep.
Voeg de bouillon toe. Voeg de knoflook, gember, citroengras, gedroogde shiitake, hoisinsaus en sojasaus toe. Voeg de madame Jeanette toe. Let op! Laat deze heel. Dan krijg je alleen smaak en geen pittigheid in je soep. Laat de bouillon een half uur tot een uur rustig trekken op laag vuur.
Kook de eieren medium (7 min.) in kokend water. Snijd de paksoi in repen en de limoen in parten.
Zeef de bouillon.
Breng de bouillon aan de kook en gaar de noedels, peulen, paksoi en beukenzwammen erin. Voeg de jackfruit toe en warm alles een paar minuten goed door. Verdeel de soep over kommen en druppel er wat sesamolie over. Bestrooi met sesamzaadjes en serveer met een partje limoen. Lekker met cassavechips.
Eet smakelijk!
Vraag je gratis proefpakket aan en probeer het zelf! uur natuur, en dat proef je.
Heb je vragen? Neem dan contact met ons op via info@rootzzofnature.nl. We vertellen je graag meer over Rootzz of Nature en de smaak van de jungle!
Volg jij ons al op social media? Let’s keep in touch!