Hutspot met Smokey Jackfruitburger
Ingrediënten (2 personen)
- 1 pakje. Smokey Jackfruitburgers (Rootzz of Nature)
- 3 Aardappelen (kruimig)
- 500 gr. Hutspot mix (ui en peen)
- 1 eetl. Zure room
- Handje blad peterselie
- Zonnebloemolie
- Peper en zout
Bereiding (30 minuten)
Stap 1
Maak de aardappelen schoon en snijd in vieren.
Stap 2
Doe de aardappelen samen met de hutspot mix in een kookpan met water en een theelepel zout.
Stap 3
Kook deze tot het gaar is. Ongeveer 20 minuten.
Stap 4
Giet het af en stamp het geheel fijn met een stamper.
Stap 5
Voeg de zure room toe en meng alles goed. Maak de hutspot op smaak met peper en zout.
Stap 6
Bak de Jackfruitburgers goudbruin in 2 eetlepels zonnebloemolie.
Stap 7
Snijd de peterselie fijn en serveer de hutspot met een heerlijke Jackfruitburger.
Enjoy!
