Smokey Jackfruit Burger Asia

Posted on 27-05-202108-11-2021 by Denise

Smokey Jackfruit Burger Asia

Ingrediënten (2 personen)

2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers
2 witte bollen
2 eieren
1 lente ui
20 gram tauge
1/2 rode ui
2 eetlepel ketjap
1 limoen
30g rode paprika
klontje boter
sambal badjak
mayonaise

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Snijd de witte bollen open en bak ze in een droge pan bruin.

Stap 2

Bak de eieren in de boter.

Stap 3

Snijd de paprika in dunne reepjes.

Stap 4

Voor het sausje pak je een beetje mayonaise, sambal en sap van een halve limoen.

Stap 5

Fruit de rode ui, blus dit af met de overgebleven limoen en ketjap. Voeg vervolgens de taugé toe en beleg de broodjes in mooie laagjes

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Smokey Jackfruit Burger Mexicano

Posted on 27-05-202108-11-2021 by Denise

Smokey Jackfruit Burger Mexicano

Ingrediënten (2 personen)

2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers
2 bollen met maanzaad
1 kropsla
50g mais
1/2 limoen
1/2 blikje tomatenblokjes
1/2 rode ui
1 lente ui
1/2 avocado
tortilla chips

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Snijd de bollen open en bak ze in een droge pan.

Stap 2

Maak de tomatenblokjes op smaak met wat zout en snijd de ui en lente ui erdoor. Voeg de mais en limoen toe voor de salsa.

Stap 3

Pluk de sla en maak de avocado schoon. Snijd deze in dunne plakjes.

Stap 4

Beleg de broodjes in mooie laagjes en maak ze af met de lekkere salsa.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Smokey Jackfruit Burger Hot & Spicy

Posted on 27-05-202108-11-2021 by Denise

Smokey Jackfruit Burger Hot & Spicy

Ingrediënten (2 personen)

2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers
2 harde bruine bollen
stuk komkommer
50g rode kool
basilicum
1/2 limoen
1/2 rode ui
mayonaise
madame jeanette

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Snijd de rode kool in dunne reepjes, kneus de reepjes een beetje en knijp een kwart van de limoen over de kool. Voeg een klein snufje zout toe.

Stap 2

Snijd de komkommer in dunne reepjes. Snijd vervolgens de madame jeanette en de rode ui fijn. Knijp de limoen hierin uit en voeg een klein beetje olijfolie of mayonaise toe voor de pittige saus.

Stap 3

Snijd de bollen open en bak ze in een droge pan. Bak de burgers bruin.

Stap 4

Beleggen maar!! Smeer de broodje in met mayonaise en basilicum. Leg netjes de kool en komkommer op de broodjes. Hamburger erop en maak het broodje af met de pittige saus.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Smokey Jackfruit Burger Classico

Posted on 27-05-202108-11-2021 by Denise

Smokey Jackfruit Burger Classico

Ingrediënten (2 personen)

2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers
2 zachte bollen met sesam
1 rode ui
1 tomaat
1 hollandse kropsla
2 plakken smeltkaas
lente ui
augurkjes
olijfolie
ketchup
mayonaise

Bereiding (10 min.)

Stap 1

Snijd de broodjes open en bak ze even in een droge pan.

Stap 2

Bak de smokey jackfruit burgers in olijfolie en beleg ze met de smeltkaas.

Stap 3

Snijd de ui in ringen en bak deze tot ze mooi goudbruin zijn.

Stap 4

Snijd de tomaat, augurk en lente uit. Leg de smokey jackfruit burger op het broodje en beleg deze met de tomaat, augurk lente ui en sla.

Stap 5

Maak het geheel af met de klassieke sauzen ketchup en mayonaise.

Eet er smakelijk van!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Spaghetti bolognese met jackfruit balletjes

Posted on 21-05-202114-07-2021 by Denise

Spaghetti Bolognese met Jackfruit Balletjes

Ingrediënten (2 personen)

1 rode ui
3 tenen knoflook
1 Peen
250 gr tomaten blokjes
1 groene paprika
1 el oregano
1 el tijm
1 el paprikapoeder
160 gram Rootzz of Nature Jackfruit balletjes
150 gr spaghetti
olijfolie
Parmezaanse kaas

Bereiding (20 minuten)

Stap 1

Maak de ui, de knoflookteentjes en de groene paprika schoon. Snijd deze in kleine blokjes. Rasp de peen.

Stap 2

Fruit de ui en knoflook aan. Voeg daarna de rasp van de peen en de blokjes van de paprika toe. Voeg vervolgens de kruiden toe, daarna de tomatenblokjes en als laatste de Jackfruit balletjes. Laat dit rustig op een laag vuurtje pruttelen.

Stap 3

Kook ondertussen de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakkingen en voeg deze toe aan de saus. Breng het op smaak met wat peper en zout.

Stap 4

Serveer direct. Heerlijk met parmezaanse kaas.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Taco’s gevuld met Smokey Pulled Jackfruit

Posted on 07-05-202113-07-2021 by Denise

Taco's gevuld met Smokey Pulled Jackfruit

terug

Ingrediënten (2 personen)

2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers
1 rode ui
1 teentje knoflook
20 gr taco seasoning mix (half zakje)
10 gr olijfolie
6 kleine maistortilla’s
1 avocado
1 limoen
125 gr zure room
1 blikje mais
1 rode peper
1 bosje koriander
100 gr rode kool
1 grote lente-ui

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Snijd de smokey jackfruit burgers in kleine stukjes en prak ze met een vork fijn.

Stap 2

Kruid de jackfruit met een half zakje taco seasoning mix. Voeg hier ook de olijfolie aan toe en meng het geheel.

Stap 3

Snijd de ui en knoflook in kleine stukjes. Zet een pan met bakolie op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook totdat de ui glazig is. Goed roeren.

Stap 4

Voeg vervolgens de pulled jackfruit, de mais en wat dun gesneden rode peper erbij en roer alles voor 3 minuten goed door elkaar.

Stap 5

Snijd de rode kool zo dun mogelijk en knijp hierover een halve limoen uit.

Stap 6

Halveer de avocado en prak deze met een vork. Voeg hier het sap van de halve limoen aan toe.

Stap 7

Verwarm de tortilla’s in een droge koekenpan. Schep de jackfruit vulling op de tortilla’s, doe de gewenste topping erop en maak het af met een klein lepeltje zure room.

Eet smakelijk!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

Jackfruit Burger met Crunchy Avocado & Portobello Bun

Posted on 06-05-202108-11-2021 by Denise

JACKFRUIT BURGER MET CRUNCHY AVOCADO & PORTOBELLO BUN

terug

Ingrediënten (2 personen)

2 Rootzz of Nature Smokey Jackfruit burgers
4 portobello’s
1 avocado
25gr panko breadcrumbs
(gerookte) paprikapoeder
chilipoeder
1 ei
1 vleestomaat
100gr kwark
30gr Sriracha saus
20gr mayonaise
sesamzaad

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de avocado in plakjes. Maak een bakje met een geklutst ei en voeg daar wat gerookte paprikapoeder, chilipoeder en zout aan toe. Doe in een ander bakje 25-30 gram panko broodkruim.

Stap 2

Haal de plakjes avocado eerst door het ei en rol ze dan door de panko. Herhaal dit met alle stukjes avocado en leg ze daarna op een bakpapiertje. Doe de avocado 20 minuutjes in de oven.

Stap 3

Als de avocado klaar is, kunnen de portobello’s in de oven. Leg ze met de bolle kant naar boven in een ovenschaal en zet ze 10 minuten in de oven. (Als je een grote oven hebt, kunnen ze natuurlijk ook naast de avocado, voeg ze dan tijdens de laatste 10 minuten toe!)

Stap 4

Bak de jackfruit burgers in een koekenpan en maak ondertussen de sriracha mayo. Meng hiervoor de kwark, sriracha saus & mayonaise.

Stap 5

Serveer de burgers met één portobello onderop, burgertje erop, een plak vleestomaat, de crunchy avocado en een goede lepel sriracha mayo (of twee). Strooi tot slot wat sesamzaadjes over de bovenkant voor een echte burger-look.

Eet smakelijk!!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maan van courgetti&confetti

Smokey Jackfruit Burger Asia

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Smokey Jackfruit Burger Mexicano

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Smokey Jackfruit Burger Hot & Spicy

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Smokey Jackfruit Burger Classico

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (10 min.)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Spaghetti Bolognese met Jackfruit Balletjes

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (20 minuten)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Taco's gevuld met Smokey Pulled Jackfruit

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Stap 6

Stap 7

JACKFRUIT BURGER MET CRUNCHY AVOCADO & PORTOBELLO BUN

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (15 min.)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Gratis proefpakket?

Contact