VEGA JACKFRUIT CURRY LINZEN

Posted on 24-12-202131-10-2022 by Denise

VEGA JACKFRUIT CURRY LINZEN

Ingrediënten (2 personen)

160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes
1 ui
1 teentje knoflook
2 gele paprika’s
1 blikje linzen (400 gram)
blikje kokosmelk (400 ml)
1 el gele curry pasta
2 koffie kopjes basmatirijst
bosje peterselie
zonnebloemolie
peper en zout

Bereiding (30 minuten)

Stap 1

Kook de rijst gaar in water met wat zout.

Stap 2

Bak de Jackfruit balletjes goudbruin in zonnebloemolie.

Stap 3

Snijd de ui en de paprika’s in kleine blokjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit een ruime pan met deksel en fruit hierin de ui aan. Voeg daarna de knoflook en de paprika toe.

Stap 4

Voeg de eetlepel gele curry pasta toe en vervolgens ook de kokosmelk. Laat het geheel goed doorkoken en wat inkoken.

Stap 5

Voeg nu de linzen toe en laat het geheel verder inkoken.

Stap 6

Voeg naar smaak peper en zout toe.

Stap 8

Gebruik de peterselie als garnering van de curry.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

DE HIPPE VEGETARIËR X ROOTZZ OF NATURE RECEPTENBOEKJE

Posted on 22-12-202119-01-2022 by Denise

DE HIPPE VEGETARIËR X ROOTZZ OF NATURE RECEPTENBOEKJE

terug

Samen met de Hippe Vegetariër hebben wij de lekkerste vega recepten gebundeld. Van Italiaanse pastasaus met balletjes tot Mexicaanse enchiladas. Download ‘m nu!

👋 HALLO JUMBO

Posted on 22-12-202119-01-2022 by Denise

👋 HALLO JUMBO

Nieuw bij JUMBO

Ja je leest het goed! Onze Jackfruit Burger, Balletjes en Reepjes zijn vanaf nu ook verkrijgbaar bij Jumbo.

Nieuw in het assortiment

Maak kennis met de Jackfruit Burger. Een vegetarische burger met een natuurlijke vlezige bite, die lekker juicy is van binnen. Past perfect bij een Hollands gerecht als volwaardige vleesvervanger. Ook heerlijk tussen een hamburgerbroodje!

Hutspot Curry met Jackfruit Balletjes

Posted on 22-12-202121-04-2022 by Denise

Hutspot Curry met Jackfruit Balletjes

terug

Ingrediënten (2 personen)

160 Rootzz of Nature Jackfruit balletjes
1 ui
3 kleine penen
3 kleine aardappelen (kruimig)
1 el. groene curry pasta
1 teen knoflook
1 blikje kokosmelk (400 ml)
2 koffiekopjes basmatirijst
bosje koriander
zonnebloemolie
el. gemberrasp
peper en zout

Bereiding (30 minuten)

Stap 1

Snijd de ui, penen en aardappelen in blokjes.

Stap 2

Kook de rijst gaar in water met wat zout.

Stap 3

Verhit een ruime pan met deksel, vet deze in met wat zonnebloemolie. Fruit de uien aan en voeg de knoflook fijngesneden of geperst toe. Voeg de aardappelen en peen toe.

Stap 4

Meng de currypasta goed met het geheel en blus het af met de kokosmelk.

Stap 5

Rasp de gember en voeg deze toe.

Stap 6

Laat het geheel inkoken tot de aardappelen gaar zijn en zorg dat de curry wat gaat binden.

Stap 7

Neem een nieuwe pan. Bak de Jackfruit balletjes, volgens de gebruiksinstructies op de verpakking, mooi goudbruin.

Stap 8

Serveer de curry met de jackfruit balletjes en rijst. Voeg voor wat extra smaak wat koriander over je curry.

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puur Proevers.

SPAGHETTI MET JACKFRUIT BALLETJES IN TOMATENSAUS

Posted on 20-12-202125-02-2022 by Denise

SPAGHETTI MET JACKFRUIT BALLETJES IN TOMATENSAUS

terug

Ingrediënten (4 personen)

2 verpakkingen (320 g) Rootzz of Nature
Jackfruit balletjes
2 blikken (800 g)
tomatenblokjes
2 teentjes knoflook, geperst
1 rode paprika,
in kleine blokjes
1 ui, gesnipperd
300 g spaghetti
70 g tomatenpuree
15 g basilicum, grof gehakt
2 tl paprikapoeder
1 tl cayenne peper
zonnebloemolie
zout en peper

Bereiding (20 minuten)

Stap 1

Breng water met een snuf zout aan de kook in een ruime pan. Bereid de spaghetti volgens de instructies op de verpakking en zet apart.

Stap 2

Maak ondertussen de tomatensaus. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoge temperatuur en fruit de ui. Voeg zodra de ui glazig is geworden, de knoflook en paprika toe en bak dit ongeveer 4 minuten mee. Voeg de tomatenpuree toe aan de pan en bak dit een aantal minuten mee tot de olie van de puree begint te scheiden. Voeg het cayenne-en paprikapoeder toe en breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Verlaag de temperatuur en voeg de tomatenblokjes, en het merendeel van de basilicum toe. Laat de tomatensaus ongeveer 8 minuten pruttelen op een lage temperatuur. Proef en breng eventueel nog op smaak met zout en peper.

Stap 4

Verwarm in een andere pan zonnebloemolie op middelhoge temperatuur. Doe de Rootzz Nature of Jackfruit balletjes
in de pan en bak deze 3-4 minuten. Voeg vervolgens de jackfruit balletjes toe aan de tomatensaus

Stap 5

Verdeel de pasta over de borden, verdeel de jackfruit balletjes in tomatensaus hierover en garneer met de
overgebleven basilicum. Serveer direct!

Enjoy!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met De Hippe Vegetariër.

Jackfruit wraps BBQ

Posted on 03-12-202101-03-2022 by Denise

Jackfruit wraps bbq

terug

Ingrediënten (2 personen)

1 stazak Rootzz of Nature Jackfruit BBQ
1 Zoete aardappel (of bataat)
100 ml zure room
2 teentjes knoflook
2 stengels lente-ui
bosje peterselie
rode kool
Hollandse kropsla
2 limoenen
peper en zout
olijfolie
4 a 6 wraps

Bereiding (30 min.)

Stap 1

Leg de zak Jackfruit BBQ in een pan met kokend water.

Stap 2

Snijd ondertussen de lente-ui en peterselie zeer fijn samen.

Stap 3

Meng dit vervolgens met de zure room, pers de knoflook erbij uit en breng op smaak met zout en wat limoensap

Stap 4

Snijd de rode kool fijn. Voeg de rest van het limoensap toe aan de rode kool en breng op smaak met wat zout

Stap 5

Snijd de zoete aardappel (of bataat) in frietjes en besprenkel de aardappel met wat olijfolie. Bak deze goudbruin in de airfryer of in de oven op 200 graden 15 a 20 minuten

Stap 6

Verwarm de wraps volgens de verpakking en beleg de wraps naar wens met wat sla, rode kool, zoete aardappel en het sausje.

Eet smakelijk!

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Maik Galenkamp van Puurproevers.nl

VEGA JACKFRUIT CURRY LINZEN

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (30 minuten)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Stap 6

Stap 8

DE HIPPE VEGETARIËR X ROOTZZ OF NATURE RECEPTENBOEKJE

👋 HALLO JUMBO

Nieuw bij JUMBO

Nieuw in het assortiment

Hutspot Curry met Jackfruit Balletjes

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (30 minuten)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Stap 6

Stap 7

Stap 8

SPAGHETTI MET JACKFRUIT BALLETJES IN TOMATENSAUS

Ingrediënten (4 personen)

Bereiding (20 minuten)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Jackfruit wraps bbq

Ingrediënten (2 personen)

Bereiding (30 min.)

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Stap 6

Gratis proefpakket?

Contact